Ditemukan di seluruh dunia, tetapi terutama di hutan rindang di Asia dan Amerika Utara, jahe liar adalah tanaman tahunan yang tidak ada hubungannya dengan kuliner jahe , Zingiber officinale . Ada beragam spesies dan kultivar yang dapat dipilih, sehingga menimbulkan pertanyaan, “Bisakah Anda menanam tanaman jahe di alam liar?” jawaban “ya” yang sederhana dan kategoris.
Tanaman jahe di kebun liar
Tanaman jahe liar (spesies Asarum dan Hexastylis ) tumbuh setinggi 6 sampai 10 inci (15 sampai 25 cm) dengan kebiasaan menyebar 12 sampai 24 inci (31 sampai 61 cm), tergantung varietasnya. Tanaman jahe liar cenderung tumbuh agak lambat dan non-invasif dengan daun yang selalu hijau, berbentuk ginjal, atau berbentuk hati. Serbaguna dan mudah tumbuh, menanam jahe liar adalah pilihan yang sangat baik di taman hutan , sebagai penutup tanah peneduh atau sebagai penanaman massal .
Tanaman jahe di alam liar memiliki bunga musim semi yang menarik, meski tidak terlalu indah (April hingga Mei), yang tersembunyi di pangkal tanaman di antara batangnya. Bunga ini panjangnya sekitar 1 inci, berbentuk guci, dan diserbuki oleh serangga darat seperti semut.
Apakah jahe liar bisa dimakan?
Meski tidak sama dengan kuliner jahe, sebagian besar tanaman jahe liar bisa dimakan dan sesuai dengan nama umumnya, memiliki aroma pedas mirip jahe. Akar berdaging (rimpang) dan daun dari sebagian besar tanaman jahe liar dapat diganti di banyak masakan Asia. Namun, beberapa bentuk jahe liar memiliki sifat emetik, jadi harus berhati-hati saat memilih dan menelannya.
Merawat Jahe Liar
Merawat jahe liar memerlukan naungan penuh atau sebagian , karena tanaman akan terbakar jika terkena sinar matahari langsung. Jahe liar lebih menyukai tanah yang asam, kaya humus, memiliki drainase yang baik namun lembab untuk tanaman yang subur.
Tanaman jahe di alam liar menyebar melalui rimpang dan dapat dengan mudah dibelah di awal musim semi dengan memotong rimpang yang tumbuh di atas tanah. Jahe liar juga dapat diperbanyak dengan biji, meskipun kesabaran sangat diperlukan di sini karena tanaman jahe liar membutuhkan waktu dua tahun untuk berkecambah!
Tanam jahe liar di bawah pohon dan di depan tanaman tinggi di area teduh untuk menciptakan lanskap naturalistik dengan perawatan rendah. Salah satu masalah yang mungkin timbul dari area taman yang umumnya lembap ini adalah kerusakan tanaman akibat keong atau siput , terutama di awal musim semi. Tanda-tanda kerusakan pada tanaman jahe liar adalah daun berlubang besar tidak beraturan dan bercak lendir berlendir. Untuk mengatasi kerusakan serius ini, singkirkan mulsa dan sisa daun dari dekat tanaman dan sebarkan tanah diatom di sekitar tanaman. Jika Anda tidak mudah tersinggung, carilah siput beberapa jam setelah gelap menggunakan senter dan keluarkan dengan tangan atau buat perangkap yang terdiri dari wadah dangkal berisi bir yang ditempatkan di lubang di tanah dengan ujungnya setinggi permukaan tanah.
Varietas Jahe Liar
Berasal dari Amerika Utara bagian timur, jahe liar Kanada adalah contoh varietas jahe liar yang secara historis telah dikonsumsi. Pemukim awal menggunakan Asarum canadense segar atau kering ini sebagai pengganti jahe kuliner, meskipun mereka mungkin mengonsumsinya lebih banyak untuk keperluan pengobatan daripada tumis ayam jahe. Akar tanaman ini dimakan segar, dikeringkan atau dijadikan manisan sebagai ekspektoran dan bahkan digunakan sebagai teh kontrasepsi oleh penduduk asli Amerika. Namun Anda harus berhati-hati dengan jahe liar ini karena dapat menyebabkan ruam pada beberapa orang.
Sama seperti jahe liar Kanada yang dapat menyebabkan ruam, jahe Eropa ( Asarum eropa ) bertindak sebagai obat muntah, jadi konsumsinya harus dihindari sepenuhnya. Spesies asli Eropa ini adalah spesies hijau abadi yang menarik, seperti spesies Kanada, kuat di zona USDA 4 hingga 7 atau 8 .
Varietas beraneka ragam, jahe liar marmer ( Asarum Shuttleworthii ) adalah tanaman yang kurang kuat (zona 5 hingga 8) yang berasal dari Virginia dan Georgia. Jahe liar ini dan beberapa spesies lainnya kini termasuk dalam genus Hexastylis , yang mencakup ‘Callaway’, jahe lambat dan kusut dengan dedaunan berbintik-bintik, dan ‘Eco Medallion’, tanaman jahe liar kompak dengan daun perak. Juga termasuk dalam genus ini adalah tipe yang lebih besar “Eco Choice” dan “Eco Red Giant”.