Menanam kacang kuning memberi para tukang kebun pandangan yang sedikit berbeda tentang sayuran taman yang populer. Teksturnya mirip dengan kacang hijau tradisional, varietas kacang kuning memiliki rasa yang lebih lembut – dan warnanya kuning. Resep kacang hijau apa pun dapat dibuat dari kacang kuning, dan menanam kacang juga merupakan salah satu sayuran yang paling mudah ditangani oleh tukang kebun pemula.
Menanam kacang kuning
Ada varietas kacang semak kuning dan kacang lilin tiang. Teknik dasar menabur dan menanam kacang hijau serupa dengan teknik menanam kacang hijau, namun disarankan untuk menyediakan permukaan vertikal pada kacang hijau agar dapat dipanjat . Kacang kuning tumbuh paling baik di tempat yang cerah di taman. Mereka dapat ditanam di musim semi segera setelah tanah menghangat dan setelah tanggal beku terakhir.
Drainase yang baik dan tanah yang hangat adalah kunci perkecambahan benih. Tanah yang basah dan dingin adalah penyebab utama lambatnya atau buruknya tingkat perkecambahan. Drainase dapat diperbaiki sementara dengan menanam di barisan yang ditinggikan. Plastik hitam dapat digunakan untuk meningkatkan suhu tanah di awal musim semi.
Sebelum menanam kacang polong, siapkan teralis untuk varietas kacang polong . Hal ini memungkinkan tukang kebun untuk menempatkan benih langsung di samping atau di bawah permukaan panjat. Setelah teralis terpasang, cangkullah parit kecil dan tempatkan biji kacang sedalam 2,5 cm dan jarak 10 hingga 20,5 cm (4 hingga 8 inci). Tutupi dengan tanah kebun dan sirami secara teratur.
Tukang kebun dapat melihat biji lilin tumbuh dari tanah dalam waktu dua minggu. Setelah tinggi kacang mencapai 5 hingga 10 cm (2 hingga 4 inci), mulsa dengan rumput atau jerami untuk mencegah persaingan dari gulma.
Kacang hijau muda mungkin memerlukan sedikit panduan untuk menemukan area tumbuh vertikalnya. Jika ini masalahnya, arahkan perlahan tanaman yang rapuh ke penyangga teralis, dinding, atau pagar.
Memanen kacang kuning panjat
Panen biji lilin setelah warnanya menjadi kuning cerah. Batang dan ujung buncis mungkin masih berwarna hijau pada tahap ini. Biji akan pecah menjadi dua jika dibengkokkan dan panjang biji akan mulus tanpa ada tonjolan dari biji yang sedang berkembang. Tergantung varietasnya, kacang kuning membutuhkan waktu sekitar 50 hingga 60 hari untuk matang.
Memanen kacang hijau muda secara teratur akan meningkatkan hasil karena merangsang tanaman kacang-kacangan untuk terus berbunga. Cara lain untuk memperpanjang masa panen adalah dengan menanam secara berturut-turut . Untuk melakukan hal ini, tanam kacang baru setiap 2 hingga 3 minggu. Ini paling cocok untuk varietas kacang semak , karena cenderung tiba sekaligus.
Seperti kacang hijaunya, kacang kuning segar bisa ditumis, dikukus, atau ditambahkan ke hidangan utama. Teknik pembekuan, pengalengan, dan dehidrasi dapat digunakan untuk mengawetkan hasil panen yang melimpah dan menyediakan biji untuk dikonsumsi setelah musim tanam.
Varietas kacang kuning (kacang kutub)
- Nektar Emas
- Jamur Kuning Nenek Nellie
- Lilin Ajaib Kentucky
- Keajaiban Venesia
- Monte Gusto
- Romano Kuning
Varietas Kacang Kuning (Kacang Kerdil)
- Kacang Snap Semak Lilin Rapuh
- Kacang Snap Semak Lilin Cherokee
- Snap Beans dengan Lilin Mentega Emas
- Kacang Snap Semak Goldrush
- Pot pensil kacang lilin hitam