Salah satu labu yang paling serbaguna adalah labu pisang merah muda. Dapat ditanam sebagai labu musim panas, dipanen pada saat itu dan dimakan mentah. Atau, Anda dapat menunggu dengan sabar hingga panen musim gugur dan menggunakannya seperti butternut —ditumis, dikukus, atau dipanggang, lalu menggunakannya sendiri atau dalam semur, sup, dan bahkan pai!
Apa itu labu pisang?
Dengan berbagai kegunaan yang memusingkan ini, saya yakin pertanyaan “Apa itu banana squash?” » ada di benak Anda serta cara menanam labu siam. Tanaman labu siam termasuk dalam famili Cucurbita ( C. maxima ). Ada varietas hibrida yang disebut “pelangi”, varietas pusaka seperti Sibley atau Pike’s Peak, serta labu jenis pisang biru dan merah muda.
Tanaman labu pisang berasal dari situs kuno di Peru dan diperdagangkan di seluruh Amerika. Pink Banana Squash juga dikenal sebagai Mexican Banana dan Plymouth Rock dan diperkenalkan ke pasar pada tahun 1893.
Labu siam bentuknya memanjang, sedikit melengkung seiring bertambahnya usia, dan kulit luarnya halus, yakni ya, jingga kemerahan dengan garis-garis sewarna daging, atau abu-abu kebiruan atau bahkan kuning pekat tergantung budidayanya. Bagian dalam labu siam keras, berdaging, dan berwarna oranye. Ia dapat tumbuh hingga ukuran yang mengesankan hingga 40 pon (18 kg), tetapi berat rata-ratanya sekitar 10 pon (4,5 kg), panjang 2 hingga 3 kaki (60 hingga 91 cm) dan 8 inci (20cm). ) sekitar.
Tanaman Dunia Baru ini berangsur-angsur tidak lagi disukai, dan meskipun popularitasnya kembali meningkat saat ini, benih dari varietas ini masih lebih mungkin ditemukan di kalangan penyimpan benih pusaka.
Cara Menanam Labu Pisang
Jika Anda memutuskan untuk menanam labu siam sendiri, hal ini sangat disarankan, perlu diingat bahwa labu siam ini membutuhkan ruang yang cukup luas untuk tumbuh. Tanaman merambatnya mirip dengan tanaman Hubbard dan panjangnya bisa mencapai 12 hingga 15 kaki (3,6 hingga 4,5 m). Buahnya membutuhkan setidaknya 120 hari untuk matang.
Taburkan benih di tanah tanam sedalam 1,9 hingga 2,5 cm dan sirami dengan baik. Perkecambahan akan berlangsung antara 9 dan 14 hari. Setelah tanaman labu kuning mempunyai dua atau tiga helai daun, tanaman tersebut dapat dipindahkan dengan jarak 23-30 cm. Pupuk dengan pupuk kaya nitrogen setelah bunga pertama terbentuk dan lagi tiga atau empat minggu kemudian. Namun, jangan melakukan pemupukan setelahnya, karena Anda akan memberi makan dedaunan, bukan buahnya.
Jika labu berukuran sebesar pisang kecil, letakkan papan berukuran 1,27 cm di bawahnya agar tetap kering dan tidak rusak. Panen labu siam yang panjangnya antara 30 dan 41 cm dengan cara dipotong dari batangnya.
Labu siam dapat disimpan di tempat yang kering, gelap, sejuk (50-60 F atau 10-15 C) dengan sirkulasi udara yang baik disekitarnya. Anda kemudian dapat menggunakannya sebagai butternut squash atau kabocha. Panggang dan tambahkan ke sup, rebusan, atau casserole. Cukur hingga halus dan tambahkan ke salad segar atau pizza. Herbal yang cocok dipadukan dengan labu siam adalah:
Simpan keindahan luar biasa ini dengan benar dan bisa bertahan hingga enam bulan.