Beberapa item jatuh seperti bumbu labu. Campuran rempah-rempah adalah kunci dari pai labu yang enak, tetapi juga muncul dalam makanan lain dan wewangian rumah, seperti lilin. Hal ini telah menjadi tren di kedai kopi selama beberapa dekade, muncul saat daun mulai berubah warna. Kehadirannya menandakan cuaca yang lebih sejuk dan kebiasaan nyaman seperti membaca buku bagus dan menikmati latte bumbu labu buatan sendiri.
Penggemar latte bumbu labu juga harus tahu bahwa camilan manis ini bisa mengandung kalori. Mungkinkah membuat latte bumbu labu yang sehat? Jika Anda membuatnya sendiri, Anda bisa mengontrol jumlah dan jenis gula, serta kandungan lemaknya. Semuanya dimulai dengan resep labu segar dan beberapa bumbu yang dibeli. Pelajari cara membuat latte bumbu labu di rumah dan nikmati versi pribadi dari suguhan musim gugur ini.
Mengawetkan labu
Salah satu kedai kopi populer mencantumkan latte bumbu labu mengandung 390 kalori. Jika Anda memiliki sedikit ketertarikan terhadap minuman tersebut dan sering memesannya, jumlah tersebut dapat bertambah dengan cepat. Tapi Anda bisa membuat latte sendiri dan mengurangi gula dan lemak dalam minuman tersebut. Sekitar bulan September, toko kelontong dan pasar petani dipenuhi dengan labu, labu, dan labu. Banyak tukang kebun juga akan memanen labu mereka sendiri .
Tapi apa yang harus dilakukan dengan labu segar ? Anda dapat menggunakannya dengan dipanggang sebagai lauk, dimasukkan ke dalam sup dan semur, dihaluskan untuk digunakan sebagai isian pai atau makanan penutup lainnya, atau dapat digunakan nanti. Haluskan labu adalah bahan utama dalam latte bumbu labu buatan sendiri, yang disesuaikan dengan selera Anda. Potong labu gula kecil menjadi dua dan buang bijinya . Ini dapat disimpan untuk dipanggang sebagai topping renyah atau sebagai camilan. Tuangkan air ke atas loyang dan letakkan bagian kulitnya menghadap ke atas di atas loyang. Panggang pada suhu 425 derajat Fahrenheit (218 C) selama sekitar 50 menit atau sampai daging empuk. Biarkan agak dingin lalu kumpulkan dagingnya. Untuk minuman, perlu dihaluskan dan dihaluskan dengan food processor atau blender. Bekukan atau bisa jangka panjang, atau simpan di lemari es hingga seminggu.
Resep Latte Rempah Labu Buatan Sendiri
Bumbu labu kuning yang bisa dibeli sudah tercampur dan siap digunakan. Mereka akan berada di lorong kue. Namun versi buatan sendiri akan lebih murah dan segar serta dapat bertahan berbulan-bulan jika disimpan dengan benar. Anda akan perlu:
- 1/3 cangkir (32 gram) kayu manis bubuk
- 2 sendok makan (10 gram) pala bubuk
- 2 sendok makan (10 gram) jahe bubuk
- 1 sendok makan (5 gram) cengkeh halus
- 2 sendok teh (4 gram) bumbu halus apa saja
- 2 sendok teh (4 gram) kapulaga bubuk
Jika Anda hanya memiliki bumbu utuh seperti kayu manis dan cengkeh, Anda dapat memblendernya hingga menjadi halus dalam penggiling kopi, pengolah makanan, lesung dan alu, atau blender. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap hingga siap digunakan.
Latte Rempah Labu Buatan Sendiri
Anda memiliki banyak pengganti gula di sini. Sirup agave , sirup maple , stevia , madu , dan banyak lainnya sudah tersedia sebagai alternatif alami pengganti gula. Jika tujuannya untuk mengurangi kandungan lemak pada minuman, pilihlah susu rendah lemak atau gunakan susu kacang rendah lemak. Resep dasarnya adalah sebagai berikut:
- 1 cangkir (284 gram) susu rendah lemak
- 2 sendok makan (10 gram) pure labu
- 1 sendok makan (5 gram) gula pasir atau pengganti gula
- 1/4 sendok teh (0,5 gram) bumbu pai labu
- 1/4 sendok teh (0,5 gram) ekstrak vanila
- 1/4 cangkir (71 gram) kopi panas yang baru diseduh
Campurkan 5 bahan pertama dan panaskan kembali di atas kompor atau di microwave. Kocok kuat-kuat hingga adonan berbusa. Hiasi kopi dengan campuran tersebut. Tambahkan biji labu panggang, sejumput kayu manis atau pala, dan krim kocok jika Anda merasa sangat nakal.