Sayuran berdaun populer dari Asia, daun mizuna digunakan di seluruh dunia. Seperti kebanyakan sayuran Asia, sayuran mizuna berkerabat dengan sawi yang lebih dikenal dan dapat dimasukkan ke dalam banyak masakan Barat. Teruslah membaca untuk informasi lebih lanjut tentang menanam sayuran mizuna.
Informasi Mizuna Hijau
Sayuran Mizuna telah ditanam di Jepang selama berabad-abad. Mereka mungkin berasal dari Tiongkok, tetapi di seluruh Asia mereka dianggap sebagai sayuran Jepang. Nama mizuna adalah bahasa Jepang dan diterjemahkan menjadi sayuran berair atau berair.
Tanaman ini memiliki daun yang sangat bergerigi dan bercabang menyerupai dandelion , sehingga ideal untuk memotong dan menumbuhkan kembali hasil panen. Ada dua jenis utama mizuna: Mizuna Awal dan Mizuna Ungu.
- Mizuna Early toleran terhadap panas dan dingin serta membutuhkan waktu untuk berkecambah, menjadikannya tanaman hijau yang ideal untuk panen musim panas yang berkelanjutan.
- Mizuna Ungu paling baik dipetik saat daunnya masih kecil, setelah pertumbuhannya baru sebulan.
Di Asia, mizuna sering diasinkan. Di Barat, ini lebih populer sebagai salad hijau karena rasanya yang ringan namun pedas. Ini juga bekerja dengan baik dalam tumisan dan sup.
Cara Menanam Mizuna Hijau di Kebun
Perawatan daun mizuna sama dengan perawatan sawi asia lainnya. Bahkan Mizuna Early pada akhirnya akan berkecambah, jadi untuk panen terlama, taburlah benih Anda 6 hingga 12 minggu sebelum embun beku pertama di musim gugur atau di akhir musim semi.
Tanam benih Anda di tanah yang lembab tetapi memiliki drainase yang baik. Sebelum menanam, gemburkan tanah setidaknya sedalam 31 cm dan campurkan sedikit pupuk kandang . Tanam benih dengan jarak 2 inci (5 cm), kedalaman ¼ inci (6 mm), dan sirami dengan baik.
Setelah benih berkecambah (ini hanya membutuhkan waktu beberapa hari), tipiskan tanaman hingga jarak 14 inci (36 cm).
Pada dasarnya itu saja. Pemeliharaan berkelanjutan tidak jauh berbeda dengan pemeliharaan taman hijau lainnya. Siram dan panen sayuran Anda sesuai kebutuhan.