Berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko, spaghetti squash berada dalam keluarga yang sama dengan zucchini dan acorn squash , antara lain. Menanam spaghetti squash merupakan salah satu kegiatan berkebun yang paling digemari karena tanaman ini mudah tumbuh dan kaya akan nutrisi penting.
Cara Menanam dan Menyimpan Spaghetti Squash
Untuk menanam spaghetti squash secara efektif, yang dianggap sebagai labu musim dingin , Anda perlu memahami apa yang dibutuhkan tanaman spaghetti squash untuk tumbuh hingga diameter umumnya 4 hingga 5 inci (10-13 cm) dan 8 hingga 9 inci (20 – 23 cm.) panjang.
Berikut beberapa tip menanam spaghetti squash dan beberapa informasi dasar tentang cara menanam dan menyimpan spaghetti squash:
- Spaghetti squash membutuhkan tanah yang hangat, memiliki drainase yang baik , dan subur. Usahakan untuk menggunakan kompos organik tidak lebih dari 4 inci (10 cm).
- Benih harus ditanam dalam barisan dalam kelompok yang terdiri dari dua orang, dengan jarak sekitar 1 m (4 kaki) dengan kedalaman sekitar satu atau dua inci (2,5 hingga 5 cm). Setiap baris harus berjarak 8 kaki (2 m) dari baris berikutnya.
- Pertimbangkan untuk menambahkan mulsa plastik hitam , karena ini akan mengusir gulma sekaligus meningkatkan kehangatan tanah dan konservasi air.
- Pastikan untuk menyiram tanaman 2,5 hingga 5 cm (1 hingga 2 inci) setiap minggu. Irigasi tetes direkomendasikan oleh Utah State University bila memungkinkan.
- Labu musim dingin membutuhkan waktu sekitar tiga bulan (90 hari) untuk matang.
- Labu musim dingin harus disimpan di tempat sejuk dan kering, antara 50 dan 55 derajat F. (10-13 C).
Kapan Memanen Spaghetti Squash
Menurut Cornell University, sebaiknya Anda memanen spaghetti squash saat warnanya sudah menguning, atau lebih tepatnya, kuning keemasan. Selain itu, panen harus dilakukan sebelum musim dingin pertama yang sangat dingin. Selalu potong tanaman merambat daripada mencabutnya, dan sisakan beberapa inci (8 cm) batangnya.
Spaghetti squash kaya akan vitamin A, zat besi, niasin, dan potasium serta merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks yang sangat baik. Bisa dipanggang atau direbus, menjadikannya lauk yang enak atau bahkan hidangan utama untuk makan malam. Bagian terbaiknya adalah, jika Anda menanamnya sendiri, Anda bisa menanamnya secara organik dan mengonsumsi makanan yang bebas bahan kimia berbahaya dan sepuluh kali lebih enak.