Bentuknya mirip kucai tapi rasanya lebih mirip bawang putih. Kucai bawang putih di taman juga sering disebut tanaman kucai Cina dan pertama kali tercatat 4.000 hingga 5.000 tahun yang lalu di Tiongkok. Jadi, apa itu kucai bawang putih dan apa bedanya dengan kucai biasa?
Apa itu kucai bawang putih?
Nama ilmiahnya Allium tuberosum menunjukkan akar bawang merahnya dan termasuk dalam famili Liliaceae. Namun, tidak seperti bawang bombay atau jenis bawang putih lainnya, umbi berserat tidak dapat dimakan melainkan ditanam untuk diambil bunga dan batangnya. Cara membedakan kucai bawang merah dan kucai bawang putih sangatlah mudah. Kucai bawang putih mempunyai daun yang pipih seperti rumput, tidak berlubang seperti kucai bawang. Tingginya antara 12 dan 15 inci (30,5 hingga 38 cm).
Kucai bawang putih menjadi bunga yang indah di penanaman perbatasan atau taman kontainer dan bekerja dengan baik di kebun herbal. Mereka juga bisa ditanam di sepanjang jalan setapak atau sebagai penutup tanah yang lebat. Bunga kecil berbentuk bintang biasanya berwarna krem dan muncul di batang kokoh pada bulan Juni.
Bunganya bisa dimakan atau dikeringkan dan dijadikan rangkaian bunga. Kepala benih juga sering digunakan dalam pengaturan permanen atau dapat dibiarkan berdiri dan menjatuhkan benih untuk melanjutkan penyemaian kembali.
Kucai bawang putih yang ditanam biasanya ditanam untuk keperluan kuliner seperti dalam ramuan cuka, salad, sup, keju lunak, mentega majemuk, dan daging panggang. Tentu saja, sifat hiasnya tidak boleh dianggap remeh dan menarik perhatian kupu-kupu.
Cara Menanam Kucai Bawang Putih Liar
Saya yakin semua orang pasti ingin tahu cara menanam kucai liar di kebun herbal, jika mereka belum melakukannya. Tanaman keras kecil ini dapat ditanam hingga zona USDA 3 di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik dengan pH 6,0 . Transplantasi atau tipiskan hingga 6 inci (15 cm).
Tanam kucai bawang putih Anda di antara wortel , anggur , mawar , dan tomat . Mereka dipercaya dapat mencegah hama seperti kumbang Jepang , bintik hitam pada mawar , keropeng pada apel, dan penyakit bulai pada ketimun .
Perbanyak baik dari biji atau dengan pembagian. Bagilah tanaman di musim semi setiap tiga tahun. Perbanyakan dari biji dapat menyebabkan infestasi kucai bawang putih, jadi Anda bisa memakan bunganya sebelum mengering dan membuang bijinya, atau membuangnya dan membuangnya.
Perawatan Kucai Bawang Putih
Perawatan kucai bawang putih cukup sederhana. Air sesuai kebutuhan; Meskipun tanaman ini toleran terhadap kekeringan, mereka menyukai tanah yang lembab. Perawatan lain untuk kucai bawang putih adalah dengan memupuknya di awal musim tanam dengan pupuk slow release.
Setelah cuaca beku yang berkepanjangan, kucai bawang putih sering kali mati, hanya untuk kembali lagi di musim semi.
Bawang putih dan daun bawang tidak hanya memiliki banyak kegunaan kuliner, namun dikatakan bermanfaat bagi sistem pencernaan, merangsang nafsu makan, meningkatkan sirkulasi darah dan memiliki sifat diuretik.
Potong batangnya kembali ke tanah atau dengan sisa 2 inci (5 cm) agar rumput dapat tumbuh kembali.