Kami dengan bebas mengakui bahwa mungkin agak aneh memiliki artikel tentang menanam dandelion. Lagi pula, sebagian besar tukang kebun menganggap dandelion sebagai gulma dan mencari informasi tentang cara menghilangkannya dari kebun mereka. Setelah Anda mengetahui lebih banyak tentang tanaman bergizi ini, Anda mungkin juga bertanya-tanya bagaimana cara menanam dan memanen tanaman dandelion sendiri.
Mengapa Anda Harus Menanam Dandelion Greens
Meskipun dandelion bisa menjadi pengganggu di halaman rumput , mereka juga merupakan sumber nutrisi yang mengejutkan. Sayuran dandelion mengandung vitamin C, potasium, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, tiamin, riboflavin, beta-karoten dan serat. Mereka sebenarnya lebih bergizi daripada kebanyakan buah dan sayuran yang bisa Anda beli di toko bahan makanan.
Ia juga diklaim bermanfaat untuk hati, ginjal, darah dan pencernaan. Belum lagi, itu seharusnya membantu mengatasi jerawat, penurunan berat badan, tekanan darah, dan kadar kolesterol. Ini hampir merupakan makanan yang sempurna.
Cara Menanam Dandelion
Pada dasarnya, Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk menanam dandelion. Kemungkinan besar ada banyak tanaman dandelion di dekat Anda, bahkan mungkin tepat di luar pintu Anda, tetapi kemungkinan besar tanaman dandelion yang tumbuh di halaman Anda adalah tanaman dandelion biasa ( Taraxacum Officinale subsp. vulgare ). Ini adalah jenis dandelion yang paling umum, tetapi terdapat ribuan varietas dan kultivar di seluruh dunia. Dandelion biasa memiliki semua manfaat kesehatan yang disebutkan di atas, namun cenderung sedikit lebih pahit dibandingkan beberapa varietas dandelion lain yang bisa Anda beli.
Beberapa varietas dandelion yang “mewah” meliputi:
- Dandelion Perancis alias Dandelion Hijau dari Montmagny
- Ditingkatkan menjadi Coeur Plein Dandelion
- Dandelion Full Heart Meningkatkan Dandelion
- Dandelion Berdaun Lebar yang Ditingkatkan
- Arlington Dandelion
- Peningkatan Dandelion Daun Tebal alias Dandelion Ameliore
Dandelion pada dasarnya berwarna hijau pahit, tetapi ada beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk mengurangi rasa pahitnya. Pertama, tanamlah varietas yang tidak terlalu pahit seperti yang tercantum di atas. Variasi yang tepat dapat membuat sayuran dandelion terasa lebih enak dibandingkan varietas liar yang tumbuh di kebun Anda.
Kedua, cobalah menanam dandelion di tempat teduh. Ini akan membuat daunnya sedikit putih dan rasa pahitnya berkurang. Alternatifnya, Anda bisa merebus daun dandelion secara manual dengan menutup tanaman beberapa hari sebelum siap dipanen.
Hal ketiga yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi rasa pahit adalah dengan memanen sayuran dandelion sejak dini. Daun muda akan terasa lebih pahit dibandingkan daun dewasa.
Anda dapat mencegah dandelion Anda menjadi invasif di kebun Anda dengan memilih varietas yang tidak terlalu invasif (ya, memang ada) atau dengan memastikan bahwa tanaman tersebut tidak pernah berbiji sehingga tidak dapat menyebarkan benihnya ke seluruh lingkungan.
Panen Dandelion
Sama seperti sayuran hijau lainnya , dandelion dapat dipanen dalam bentuk “kepala” dengan membuang seluruh tanaman saat matang (mulai berbunga) pada saat panen, atau dalam bentuk daun, artinya tidak membuang sebagian daun muda atau bagiannya saja. seluruh kepala. saat tanaman masih muda. Kedua metode tersebut dapat diterima dan metode mana yang Anda pilih akan bergantung pada preferensi Anda.
Keuntungan lain menanam dandelion adalah kenyataan bahwa itu adalah tanaman tahunan . Setelah dipanen, tanaman akan tumbuh kembali pada musim yang sama, tahun demi tahun.
Jangan pernah memanen dandelion dari area dekat jalan raya atau yang telah diberi pestisida atau bahan kimia lainnya.