Jika Anda ingin memperbanyak jenis salad sayuran yang biasa Anda gunakan, Anda mungkin ingin mencoba menanam radicchio. Ada beberapa varietas radicchio yang bisa dipilih, semuanya mudah dirawat dan ditanam.
Apa itu Radicchio?
Radicchio adalah anggota keluarga sawi putih (Asteraceae), umum ditemukan dan digunakan di banyak wilayah Eropa. Popularitas Radicchio baru-baru ini melintasi Atlantik dan sekarang biasa digunakan di restoran dalam salad, ditumis dan sering digunakan sebagai hiasan karena warnanya yang merah delima. Radicchio ( Cichorium intybus ) kini dapat ditemukan di pasar petani dan bahkan di rak-rak toko kelontong setempat.
Radicchio memiliki daun berwarna merah anggur dengan tulang rusuk putih, menyerupai kepala kubis kecil, dan berbeda dengan radichetta, jenis sawi putih lain yang berwarna merah tetapi tidak memiliki bentuk kepala bunga. Tekstur daun Radicchio mirip dengan French endive, varietas sawi putih populer lainnya.
Cara Menumbuhkan Radicchio
Tergantung pada zona USDA Anda, radicchio dapat ditanam sebagai sayuran musim semi, musim panas, atau musim gugur, tetapi radicchio daun merah yang lebih umum paling baik ditanam di suhu dingin. Radicchio mentolerir embun beku untuk waktu yang singkat dan suhu pertumbuhan dapat berkisar antara 30 hingga 90 derajat F. (-1 hingga 32 C). Namun suhu yang lebih tinggi dalam jangka waktu tertentu akan membakar daun radicchio.
Meskipun tanaman ini menyukai banyak sinar matahari, tanaman ini juga tahan terhadap naungan di taman. Radicchio akan tumbuh di berbagai kondisi tanah, dari lempung berpasir hingga lempung liat, namun lebih menyukai pH tanah 7,5 hingga 8,0, drainase yang baik, dan irigasi yang memadai.
Radicchio dapat ditanam langsung atau ditransplantasikan tergantung pada waktu, tahun, dan iklim tempat Anda berada. Jika melakukan transplantasi, mulailah menanam benih di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum tanam. Umumnya, Anda harus memindahkan induk babi setelah risiko embun beku berlalu. Tanaman harus diberi jarak 20 hingga 31 cm (8 hingga 12 inci) dalam satu baris, tergantung pada kultivarnya.
Pematangan terjadi sekitar 125 hingga 130 hari. Tanaman radicchio membutuhkan jumlah irigasi yang konsisten karena akarnya yang dangkal dan untuk mendorong pertumbuhan tunas yang lunak.
Varietas Radicchio
Ada banyak varietas radicchio yang ditujukan untuk pertumbuhan komersial optimal di iklim tertentu. Beberapa jenis yang dapat ditemukan pada katalog benih yang baik antara lain:
- ‘Guilo’ – berkinerja baik di sebagian besar negara dan ditanam pada musim semi atau awal musim panas, atau ditanam dari musim gugur hingga musim dingin untuk iklim yang mirip dengan Florida.
- ‘Augusto’ – direkomendasikan untuk ditanam pada akhir Agustus untuk tanaman musim gugur.
Perawatan Hama Radicchio
Tanaman radicchio sering terserang hama yang sama dengan keluarga kubis , seperti kutu daun , berbagai jenis kumbang, thrips , dan semut .
Perawatan radicchio yang terkena hama ini dapat diatasi dengan sejumlah pengendalian kimia atau biologis. Konsultasikan dengan pemasok berkebun setempat mengenai metode pengendalian yang terkait dengan serangga penyerbu, jenis tanaman, dan iklim spesifik Anda.
Radicchio tidak hanya rentan terhadap pengaruh buruk sinar matahari dan berbagai hama, tetapi juga dapat terkena berbagai masalah jamur dan embun tepung . Hal ini biasanya terjadi karena drainase yang tidak memadai dan lebih sering terjadi di wilayah negara yang kondisinya sangat lembab.