Dalam beberapa tahun terakhir, konsep mencari makan kembali populer di kalangan generasi muda yang memilih menjalani gaya hidup yang lebih alami. Apakah para penjelajah ingin menghemat uang atau mungkin ingin memenuhi kebutuhan akan masakan yang lebih ramah lingkungan, tidak ada keraguan bahwa bertualang ke alam (atau halaman belakang rumah Anda) bisa sangat mengasyikkan. Di banyak tempat, makanan liar ada di mana-mana di sekitar kita. Bagi sebagian besar orang, belajar mengidentifikasi secara akurat makanan liar ini secara signifikan mengubah cara mereka memandang alam. Tanaman yang biasa ditanam, bawang putih liar, saat ini mungkin bersembunyi di halaman rumput. Bisakah Anda memakan gulma bawang putih liar? Mari kita cari tahu.
Tentang tanaman bawang putih padang rumput
Bawang putih liar ( Allium canadense ), juga disebut bawang merah liar , adalah tanaman gulma yang umum ditemukan di seluruh Amerika Serikat bagian barat tengah dan timur. Membentuk rumpun daun-daun lepas yang bentuknya agak mirip rumput, dedaunan tanaman ini sangat mirip dengan anggota keluarga Allium lainnya yang ditanam di kebun sayur (seperti bawang merah dan kucai ).
Bersifat abadi, tanaman pertama kali terlihat di musim semi dan, jika dibiarkan sendiri, menghasilkan bunga di musim panas, meskipun banyak orang tidak menyadarinya karena sering diperlakukan seperti gulma dan dibuang sebelum ditanam. memiliki kesempatan. mekar.
Apakah bawang putih liar bisa dimakan?
Ditemukan di sepanjang tepi jalan, di padang rumput, dan bahkan di halaman rumput yang kosong, bawang bombay liar yang dapat dimakan ini adalah salah satu tanaman hijauan yang paling umum ditemukan. Salah satu kunci utama untuk mengidentifikasi tanaman ini adalah bau bawang merah atau bawang putih yang sangat mencolok dan menyengat jika diganggu. Karakteristik ini sangat penting karena ada banyak “kemiripan” yang berpotensi beracun, seperti kamera kematian, yang sangat beracun bagi manusia.
Daun dan umbi tanaman bawang putih liar dapat digunakan, paling sering pada musim semi. Pastikan untuk memanen hanya dari area yang belum diolah dengan bahan kimia. Selain itu, pastikan untuk membilas tanaman dengan baik. Kegunaan umum termasuk menambahkannya ke resep sup dan hidangan daging. Meskipun sejumlah kecil tanaman dianggap dapat dimakan, namun mengandung sulfida. Jika dikonsumsi dalam jumlah banyak, bawang bombay yang dapat dimakan ini dapat menimbulkan gejala seperti mual, muntah, dan diare.
Seperti halnya tanaman hijauan liar lainnya, penelitian yang cermat dapat membantu memutuskan apakah suatu tanaman dapat dimakan atau tidak. Panduan lapangan yang dapat dimakan untuk lokasi tertentu sudah tersedia secara online. Banyak penyuluhan pertanian lokal juga menawarkan kelas mencari makan gratis. Saat mencari makan, keselamatan harus selalu menjadi prioritas utama. Jika ada keraguan tentang keamanan mengonsumsi tanaman, sebaiknya jangan dilakukan.
Penafian : Konten artikel ini dimaksudkan untuk tujuan pendidikan dan berkebun saja. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APAPUN untuk pengobatan atau tujuan lainnya, harap berkonsultasi dengan dokter, ahli herbal medis, atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.