Kentang dapat dipanen sesuai kebutuhan, tetapi suatu saat Anda harus menggali seluruh hasil panen untuk mengawetkannya sebelum dibekukan. Sekarang setelah Anda memiliki banyak kentang, bagaimana Anda menjaga kentang tetap segar dan dapat digunakan? Menyimpan kentang kebun sangatlah mudah selama Anda memiliki ruang dan tempat yang sejuk. Ada beberapa hal yang bisa Anda lakukan sebelum menggali kentang agar penyimpanan kentang setelah panen lebih efisien.
Cara menyimpan kentang
Penyimpanan hasil panen Anda yang benar dimulai dengan beberapa praktik budaya sebelum panen. Kurangi secara signifikan air yang Anda berikan pada tanaman selama beberapa minggu sebelum panen. Ini akan menguatkan kulit kentang. Pastikan tanaman merambat mati sepenuhnya sebelum menggali tanamannya. Tanaman merambat menguning dan berbintik sebelum mati total, kemudian mengering dan berubah warna menjadi coklat. Menunggu sampai tanaman mati menjamin kematangan kentang. Perawatan pra-panen ini merupakan langkah penting dalam mengawetkan kentang kebun Anda.
Salah satu pertimbangan tentang cara menyimpan kentang adalah mengeringkannya. Pengerasan merupakan proses yang selanjutnya akan memperkuat kulit tabung. Letakkan kentang di tempat dengan suhu sedang tetapi kelembapan tinggi selama sepuluh hari. Bersihkan kentang setelah digali dan letakkan di dalam kotak karton atau kantong kertas terbuka di ruangan dengan suhu 65 F. (18 C) dan kelembapan hingga 95 persen.
Setelah kentang mengeras, periksa kerusakannya. Hapus semua yang memiliki titik lunak , ujung hijau, atau potongan terbuka. Kemudian simpan di lingkungan yang lebih sejuk untuk penyimpanan jangka panjang. Pilih ruangan kering dengan suhu 35 hingga 40 F. (2-4 C). Idealnya, lemari es berfungsi dengan baik, tetapi hasil panennya mungkin terlalu besar untuk disimpan di lemari es Anda. Ruang bawah tanah atau garasi yang tidak berpemanas juga merupakan pilihan yang baik. Jangan menyimpan tabung di tempat yang suhunya cenderung membeku, karena dapat pecah.
Lama dan kualitas kentang yang disimpan dipengaruhi oleh jenis umbi yang Anda tanam. Kentang merah tidak dapat disimpan selama kentang berkulit putih atau kuning. Gadis berambut merah berkulit tebal memiliki rentang hidup yang lebih panjang. Jika Anda cenderung menanam berbagai jenis kentang, gunakan kentang yang berkulit lebih tipis terlebih dahulu.
Menyimpan kentang setelah panen
Umbi bisa bertahan enam hingga delapan bulan bila disimpan pada suhu dingin. Jika Anda menyimpan kentang kebun pada suhu di atas 40 F. (4 C), kentang tersebut hanya akan bertahan tiga atau empat bulan. Kentang juga akan mengerut dan bertunas. Simpan sedikit untuk disemai pada bulan April atau Mei. Jangan menyimpan kentang bersama apel atau buah-buahan yang mengeluarkan gas yang dapat menyebabkan kentang bertunas.