Tahukah Anda bahwa rata-rata orang Amerika mengonsumsi 6 pon (hampir 3 kg) produk kacang tanah per tahun! Sebenarnya ada empat jenis kacang tanah : Valencia, Spanyol , Runners , dan Virginia . Diantaranya, banyak pecinta kacang yang menyatakan bahwa kacang Valencia paling enak dimakan mentah atau direbus. Jika Anda hanya mengenal kacang tanah sebagai selai kacang atau sebagai camilan, Anda mungkin bertanya-tanya, apa itu kacang Valencia? Baca terus untuk mengetahui cara menanam kacang Valencia dan informasi lainnya tentang varietas kacang Valencia.
Apa itu kacang Valencia?
Kacang Valencia mengandung tiga hingga enam biji kecil berkulit merah per cangkangnya, masing-masing memiliki rasa manis. Kacang tanah Valencia ditanam untuk penggunaan komersial di New Mexico dan menyumbang kurang dari 1% produksi kacang tanah Amerika Serikat. Rasanya yang manis menjadikannya favorit untuk kacang rebus dan juga sering digunakan untuk selai kacang alami. Setelah dipanggang, Valencias mendekati kerenyahan kacang Spanyol.
Informasi Kacang Valencia
Disebut kacang tanah, kacang monyet, dan kacang goober, kacang tanah berasal dari Amerika Selatan dan, oleh karena itu, umumnya dianggap sebagai tanaman iklim hangat. Konon, jenis kacang tanah liar ( Arachis hirsuta atau kacang berbulu) telah ditemukan di dataran tinggi Andes yang dingin. Kacang tanah telah dibudidayakan setidaknya selama 3.500 tahun.
Kacang tanah Valencia menghasilkan biji yang lebih kecil dan hasil yang lebih rendah dibandingkan kacang tanah Virginia. Kebanyakan varietas kacang tanah Valencia matang dalam waktu 90 hingga 110 hari, sedangkan jenis kacang Runner dan Virginia membutuhkan waktu 130 hingga 150 hari untuk mencapai kematangan. Meskipun kacang Valencia biasanya tumbuh di New Mexico yang hangat, kacang ini telah ditanam hingga ke utara hingga Ontario, Kanada.
Varietas kacang Valencia yang paling umum ditanam adalah ‘Tennessee Red’ dan ‘Georgia Red’.
Cara Menanam Kacang Valencia
Kacang tanah lebih menyukai tanah berpasir, gembur, dan memiliki drainase yang baik. Jangan menabur kacang tanah setelah kentang atau kacang-kacangan tumbuh di lahan, karena rentan terhadap penyakit yang sama. Siapkan bedengan dengan mengolah atau menggali beberapa inci (5 cm) kompos atau kotoran busuk hingga kedalaman 8 hingga 12 inci (20 hingga 31 cm).
Kacang tanah dapat mengikat nitrogen sendiri sehingga tidak membutuhkan banyak pupuk, namun membutuhkan banyak kalsium . Untuk menambahkan kalsium ke tanah, ubahlah dengan gipsum.
Tanam benih kacang tanah setelah tanah menghangat, sekitar tiga minggu setelah musim dingin terakhir. Rendam benih dalam air semalaman untuk merangsang perkecambahan, lalu tanam benih dengan kedalaman kurang dari 2 inci (5 cm) dan jarak 10-15 cm (4 hingga 6 inci).
Tanaman kacang tanah akan muncul sekitar seminggu setelah tanam dan kemudian tumbuh perlahan selama sebulan. Jangan khawatir; pertumbuhan terjadi tetapi tepat di bawah permukaan tanah. Jika Anda melihat empat daun di atas permukaan tanah, tanaman tersebut pasti memiliki akar tunggang sekitar 12 inci serta akar lateral.
Kacang tanah menyukai panas, tetapi perlu disiram secara teratur. Rendam tanaman secara mendalam sekali atau dua kali seminggu. Berikan perhatian khusus pada penyiraman yang konsisten 50 hingga 100 hari setelah tanam, saat polong mendekati permukaan tanah. Saat tanaman mendekati kematangan, biarkan tanah mengering.
Saat tumbuh, kacang tanah Valencia umumnya tidak membutuhkan pupuk jika tanah telah diubah sebelum disemai. Namun, jika tanaman tampak runcing, Anda dapat memberi mereka emulsi ikan dalam jumlah encer segera setelah tanaman muncul, dan baru kemudian. Kacang tanah rentan terhadap pembakaran pupuk, jadi berhati-hatilah dalam mengaplikasikan pupuk.