Tahukah Anda kalau warna merah merangsang nafsu makan? Menambahkan kubis merah ke coleslaw atau salad membuat hidangan ini lebih menarik. Beberapa hidangan berwarna-warni, seperti kubis merah rebus dengan apel, dianggap sebagai lauk tradisional hari raya. Selain itu, kubis merah mengandung antosianin dan senyawa fenolik yang bermanfaat bagi daya ingat, sistem kekebalan tubuh, dan saluran kemih.
Bagi tukang kebun, menanam kubis Ruby Perfection adalah kesempatan sempurna untuk tidak hanya menambah warna pada meja makan, tetapi juga untuk meningkatkan variasi sayuran yang tumbuh di kebun. Saat memilih kubis merah untuk ditanam, varietas Ruby Perfection adalah salah satu pilihannya!
Apa itu kubis merah Ruby Perfection?
Kubis Merah Ruby Perfection adalah varietas kubis hibrida pertengahan musim berukuran sedang. Tanaman Ruby Perfection menghasilkan tunas kuat seberat 4 hingga 6 pon (2 hingga 2,5 kg) dengan warna merah tua dan kaya. Mereka memiliki potensi penyimpanan yang baik dan seringkali dapat bertahan hingga akhir musim dingin atau awal musim semi bila disimpan di gudang bawah tanah. Kesempurnaan Ruby matang 80 hari setelah tanam.
Selain menjadi highlight warna-warni untuk meja makan, kubis merah memiliki kegunaan yang anehnya tidak biasa bagi tukang kebun rumah. Antosianin dalam kubis merah berperan sebagai indikator pH. Tukang kebun dapat menggunakan Kubis Merah Ruby Perfection untuk menguji tingkat pH tanah kebun mereka atau untuk melakukan eksperimen STEM di rumah dengan anak-anak. Warna indikator berkisar dari merah muda kemerahan untuk larutan asam hingga kuning kehijauan untuk larutan basa.
Bibit kubis Ruby Perfection juga bisa ditanam sebagai microgreens. Variasi Ruby Perfection menambahkan semburat warna dan sedikit rasa kubis pada campuran sayuran trendi ini. Microgreens dianggap lebih padat nutrisi dibandingkan sayuran matang. Menumbuhkan Ruby Perfection sebagai sayuran mikro memiliki manfaat nutrisi tambahan karena kubis merah mengandung kadar vitamin C yang lebih tinggi dibandingkan varietas hijau.
Menumbuhkan Kubis Kesempurnaan Ruby
Mulai benih kubis Ruby Perfection di dalam ruangan 4 hingga 6 minggu sebelum musim dingin terakhir. Perkecambahan membutuhkan waktu 7 hingga 12 hari. Tanaman dapat dipindahkan ke kebun sebelum musim semi yang beku terakhir. Tempatkan tanaman dengan jarak 2 hingga 3 kaki (0,5 hingga 1 m) di lokasi yang cerah.
Kubis adalah pemakan besar. Tanam di tanah yang kaya bahan organik atau tambahkan pupuk yang kaya nitrogen. Kurangi pemberian pakan pada kubis secara bertahap saat mendekati kematangan untuk memperpanjang masa panen dan mencegah kepala kubis pecah .
Mulailah memanen Ruby Perfection saat kuncupnya sudah kuat saat disentuh. Varietas Ruby Perfection lebih tahan terhadap pembelahan dibandingkan kebanyakan varietas lainnya, sehingga tunas dapat bertahan di lahan hingga cuaca sangat dingin. Paparan dingin dan beku meningkatkan kandungan gula pada kubis.
Menumbuhkan Kesempurnaan Ruby cukup mudah. Varietas ini memiliki ketahanan alami terhadap thrips dan busuk hitam. Disarankan untuk merotasi tanaman dalam famili Brassicaceae, jadi hindari menanam kubis di tempat kangkung , brokoli , atau kembang kol ditanam tahun sebelumnya.