Menanam brokoli dari biji mungkin bukan hal baru, tetapi menyimpan benih dari tanaman brokoli di kebun mungkin merupakan hal yang baru bagi sebagian orang. Ini adalah cara yang bagus untuk membuat tanaman brokoli yang tumbuh subur itu berfungsi, karena tanaman tersebut sebenarnya tidak berguna untuk hal lain. Teruslah membaca untuk mempelajari cara menyimpan benih brokoli.
Benih Awal: Sejarah Brokoli
Brokoli ( Brassica oleracea ) termasuk dalam keluarga besar Brassicaceae/Cruciferae, yang mencakup sayuran lain seperti kubis Brussel , kangkung , sawi , kembang kol , kubis , dan kohlrabi . Brokoli adalah tanaman cuaca sejuk yang berasal dari Asia Kecil dan Mediterania Timur. Brassica ini telah dipanen setidaknya sejak abad pertama Masehi, ketika naturalis Romawi Pliny the Elder menulis tentang apresiasi masyarakatnya terhadap brokoli.
Di kebun modern, brokoli membutuhkan waktu untuk berkembang. Dimakan di Italia dan wilayah Mediterania lainnya, nama brokoli berarti “kecambah kecil” dan di lingkungan Italia di Amerika Utara inilah brokoli pertama kali muncul. Meskipun brokoli dibudidayakan pada tahun 1800-an, brokoli baru mendapatkan popularitas pada tahun 1923, ketika pertama kali dikirim dari Barat.
Saat ini brokoli telah dibiakkan untuk meningkatkan daya adaptasi, kualitas dan ketahanan terhadap penyakit, dan dapat ditemukan di setiap supermarket. Menanam brokoli dari biji juga mendapatkan momentumnya; tanaman ini umumnya ditanam di banyak pekarangan rumah saat ini dan menanam brokoli dari biji tidaklah terlalu sulit.
Menyimpan Benih Brokoli
Tanaman brokoli mungkin sedikit lebih sulit dibandingkan sayuran lain dalam menyimpan bijinya. Memang benar, brokoli adalah penyerbuk silang; ia membutuhkan tanaman brokoli lain di dekatnya untuk melakukan penyerbukan. Karena brokoli sangat berkerabat dekat dengan anggota keluarga sawi lainnya, penyerbukan silang dapat terjadi antara tanaman lain dari spesies yang sama, sehingga menghasilkan hibrida.
Meskipun hibrida ini sering kali dibuat dengan sengaja dan baru-baru ini terlihat di toko bahan makanan, tidak semua hibrida dapat menghasilkan perkawinan yang baik. Oleh karena itu, Anda mungkin tidak akan pernah melihat kangkung dan sebaiknya hanya menanam satu jenis Brassica jika ingin menyimpan benihnya.
Cara Menyimpan Bibit Brokoli di Kebun
Untuk menghemat benih brokoli, pilihlah terlebih dahulu tanaman brokoli yang memiliki ciri-ciri yang ingin dipelihara di kebun tahun depan. Kuncup bunga yang belum terbuka, yang nantinya akan menjadi biji Anda, membentuk area brokoli yang kita makan. Anda mungkin harus mengorbankan tunas terlezat Anda dan menggunakannya sebagai benih.
Biarkan kepala brokoli ini matang dan berubah warna dari hijau menjadi kuning seiring mekarnya bunga, lalu berubah menjadi polong. Ini adalah polong yang berisi biji. Setelah polong tanaman brokoli mengering, keluarkan tanaman dari tanah dan gantung hingga kering hingga dua minggu.
Keluarkan polong kering dari tanaman brokoli dan hancurkan dengan tangan atau dengan penggilas adonan untuk membuang bijinya. Pisahkan sekam dari biji brokoli. Benih brokoli dapat bertahan selama lima tahun.
Penanaman Bibit Brokoli
Untuk menanam benih brokoli, tanamlah di dalam ruangan enam hingga delapan minggu sebelum musim dingin terakhir di tanah yang hangat dan lembab.
Simpan brokoli di bawah sinar matahari langsung untuk mencegahnya menjadi kurus, lalu pindahkan brokoli setelah empat hingga enam minggu, dengan jarak 12 hingga 20 inci (31 hingga 50 cm). Brokoli juga dapat ditanam langsung di kebun setelah bahaya embun beku, dengan kedalaman ½ hingga ¾ inci (0,5 hingga 2 cm) dan jarak 3 inci (8 cm).