Mangga adalah tanaman yang penting secara ekonomi di wilayah tropis dan subtropis di dunia. Perbaikan dalam pemanenan, penanganan dan pengiriman mangga telah membawa mangga ini populer di seluruh dunia. Jika Anda cukup beruntung memiliki pohon mangga, Anda mungkin bertanya pada diri sendiri “kapan saya harus memetik mangga?” Teruslah membaca untuk mengetahui kapan dan bagaimana memanen mangga.
Panen mangga
Mangga ( Mangifera indica ) termasuk dalam famili Anacardiaceae bersama dengan kacang mete , spondia, dan pistachio . Mangga berasal dari wilayah Indo-Burma di India dan ditanam di seluruh dataran rendah tropis dan subtropis di dunia. Mereka telah dibudidayakan di India selama lebih dari 4.000 tahun dan secara bertahap menyebar ke Amerika selama abad ke-18.
Mangga ditanam secara komersial di Florida dan cocok untuk spesimen lanskap di sepanjang wilayah pesisir Tenggara dan Barat Daya.
Kapan saya harus memetik mangga?
Pohon cemara berukuran sedang hingga besar ini, setinggi 30 hingga 100 kaki, menghasilkan buah yang sebenarnya adalah buah berbiji , ukurannya bervariasi tergantung pada kultivarnya. Panen mangga biasanya dimulai pada bulan Mei hingga September di Florida.
Saat mangga matang di pohon, pemanenan mangga biasanya dilakukan saat mangga masih keras namun sudah matang. Hal ini dapat terjadi tiga sampai lima bulan setelah pembungaan, tergantung varietas dan kondisi cuaca.
Mangga dianggap matang apabila hidung atau paruh (ujung buah berhadapan dengan batang) dan bahu buah sudah penuh. Bagi petani komersial, buah mangga harus mengandung setidaknya 14% bahan kering sebelum memanen mangga.
Sedangkan untuk pewarnaan, warnanya biasanya berubah dari hijau menjadi kuning, mungkin dengan sedikit rona. Bagian dalam buah ketika matang berubah warna dari putih menjadi kuning.
Cara memanen mangga
Buah-buahan di pohon mangga tidak semuanya matang pada waktu yang sama, jadi Anda bisa langsung memetik apa yang ingin Anda makan dan meninggalkan sebagian di pohonnya. Ingatlah bahwa buah memerlukan waktu setidaknya beberapa hari untuk matang setelah dipetik.
Untuk memanen mangga Anda, tarik buahnya. Jika batangnya mudah lepas, maka berarti robek. Lanjutkan memanen dengan cara ini atau gunakan gunting kebun untuk membuang buahnya. Usahakan menyisakan batang berukuran 4 inci (10 cm) di bagian atas buah. Jika batangnya lebih pendek maka akan keluar getah yang lengket dan berwarna susu, yang tidak hanya berantakan tetapi juga dapat menyebabkan getahnya gosong. Sapburn menyebabkan lesi hitam pada buah, menyebabkan pembusukan dan mengurangi masa penyimpanan dan penggunaan.
Saat mangga siap disimpan, potong batangnya menjadi ¼ inci (6 mm) dan letakkan di dalam nampan agar getahnya bisa mengalir. Mangga matang antara 70 dan 75 derajat F. (21-23 C). Ini akan memakan waktu antara tiga dan delapan hari sejak panen.