Nasturtium adalah tanaman tahunan yang bisa Anda tanam karena dedaunannya yang indah, tanaman merambat, dan bunganya yang cantik, tetapi juga bisa dimakan. Bunga dan daun nasturtium enak dimakan mentah dan segar. Memanen nasturtium untuk dimakan itu mudah, asalkan Anda mengetahui beberapa tips sederhana.
Bunga dan daun nasturtium yang bisa dimakan
Banyak orang mengira daunnya saja yang bisa dimakan, seperti ramuan atau salad hijau, padahal bunganya juga bisa dimanfaatkan, untuk hiasan kuliner dan untuk dimakan. Daun dan bunganya memiliki rasa pedas, pedas, dan menambah semangat pada salad hijau.
Mereka juga dapat digunakan dalam masakan yang dimasak tetapi harus ditambahkan pada menit-menit terakhir agar tidak terlalu matang. Bunga dan daunnya, dicincang, dapat digunakan dalam saus salad, saus, dan saus. Anda bahkan dapat mengisi daun yang lebih besar, seperti halnya daun anggur. Gunakan juga bunga untuk menghias makanan penutup.
Cara Memanen Nasturtium yang Dapat Dimakan
Memilih nasturtium untuk dimakan semudah memetik bunga dan daun sesuai kebutuhan sepanjang musim tanam. Bunganya dapat dimakan saat masih kuncup atau saat mekar penuh, namun daunnya memiliki rasa terbaik saat masih muda dan empuk, jadi pilihlah tunas baru untuk keperluan kuliner. Rasa tanaman akan semakin pedas seiring berjalannya waktu, jadi pilihlah lebih awal untuk rasa yang lebih lembut dan di kemudian hari agar lebih pedas.
Bunga ideal untuk dimakan tetapi juga untuk dekorasi. Namun, bunganya cepat layu, jadi potonglah tanaman bertangkai panjang dan simpan dalam segelas air, seperti halnya semua bunga potong. Anda dapat menggunakannya di kemudian hari atau menyimpannya dalam air di lemari es untuk digunakan keesokan harinya. Semakin cepat Anda menggunakannya, tampilannya akan semakin segar.
Nasturtium Anda akan terasa paling enak jika kondisi pertumbuhannya baik. Jika tanaman mengalami stres, rasanya tidak enak. Untungnya, menanam nasturtium itu mudah. Mereka lebih menyukai sinar matahari penuh daripada tempat teduh. Tanah harus memiliki drainase yang baik dan tidak terlalu subur. Jagalah agar tanaman Anda disiram secukupnya, terutama saat cuaca panas di luar, untuk menghindari stres yang mengubah rasa daun dan bunga.
Makan nasturtium adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit rasa eksotis pada hidangan biasa Anda, dan juga cara yang bagus untuk berfungsi ganda pada hamparan bunga Anda. Bunga-bunga ini terlihat indah di tempat tidur, memanjat teralis, dan di dalam wadah, serta menyediakan makanan untuk laci sayuran Anda.