Kubis adalah salah satu sayuran paling serbaguna dan disajikan dalam banyak masakan. Tanaman ini juga mudah ditanam dan dapat ditanam untuk panen awal musim panas atau untuk panen musim gugur. Kubis awal di Pasar Kopenhagen matang hanya dalam 65 hari, sehingga Anda dapat menikmati coleslaw atau apa pun yang Anda idamkan, lebih cepat dibandingkan kebanyakan varietas kubis.
Jika Anda pecinta kubis, cobalah menanam tanaman kubis dari pasar Kopenhagen.
Fakta awal tentang pasar Kopenhagen
Produsen utama ini adalah sayuran kuno yang menghasilkan kepala bulat dan besar. Daunnya yang berwarna biru kehijauan kaya nutrisi dan enak dimakan mentah atau dimasak. Tanaman kubis di pasar Kopenhagen harus matang sebelum panas musim panas meningkat atau kepala kubis mudah retak.
Kubis ini memiliki kata “pasar” pada namanya karena merupakan tanaman yang kuat dan memiliki daya tarik visual, sehingga berharga bagi petani komersial. Ini adalah kubis pusaka yang dikembangkan pada awal tahun 1900-an oleh Hjalmar Hartman and Co. di Kopenhagen, Denmark.
Butuh waktu dua tahun untuk sampai di Amerika, tempat pertama kali ditawarkan oleh perusahaan Burpee. Kepala berukuran 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 cm) dan berat hingga 8 pon (4 kg). Tunasnya sangat lebat dan daun bagian dalam berwarna putih krem kehijauan.
Menumbuhkan Kubis Pasar Kopenhagen
Karena sayuran ini tidak tahan terhadap suhu tinggi, yang terbaik adalah menanam benih di dalam ruangan, di rumah datar, setidaknya delapan minggu sebelum tanam. Tanam tanaman empat minggu sebelum perkiraan cuaca beku terakhir. Jika Anda ingin panen musim gugur, tabur langsung atau pindahkan di pertengahan musim panas.
Tanaman harus ditanam dengan jarak 12 hingga 18 inci (31 hingga 46 cm) dalam baris dengan jarak 4 kaki (1 m). Jika ditanam langsung , tipiskan tanaman hingga jarak yang diperlukan.
Mulsa di sekitar tanaman kecil untuk menjaga tanah tetap sejuk dan menjaga kelembapan. Jika diperkirakan terjadi cuaca beku yang parah, tutupi tanaman.
Panen saat tongkolnya kencang dan sebelum suhu musim panas tiba.
Perawatan kubis awal dari pasar Kopenhagen
Untuk melindungi tanaman muda dari hama tertentu, praktikkan penanaman pendamping . Gunakan berbagai ramuan untuk mengusir serangga. Hindari menanam kubis dengan tomat atau kacang hijau .
Penyakit kuning adalah penyakit tanaman kubis yang sangat umum disebabkan oleh jamur Fusarium. Varietas modern tahan terhadap penyakit, namun varietas lama rentan.
Beberapa penyakit jamur lainnya menyebabkan perubahan warna dan pertumbuhan terhambat. Buang tanaman yang terserang dan musnahkan. Penyakit akar gada akan menyebabkan tanaman kerdil dan rusak. Jamur yang hidup di dalam tanah menyebabkan masalah ini dan rotasi tanaman selama empat tahun harus dilakukan jika kubis terinfeksi.