Lemon dan kemangi berpadu sempurna dalam masakan, tetapi bagaimana jika Anda bisa mendapatkan sari lemon dengan rasa adas manis kemangi hanya dalam satu tanaman? Tanaman selasih lemon menggabungkan dua aroma dan rasa yang luar biasa ini untuk pengalaman herba yang unik. Varietas ini hanyalah salah satu dari sekian banyak kemangi yang diresapi secara khusus dan mudah ditanam, asalkan mendapat banyak sinar matahari dan panas. Teruslah membaca untuk mengetahui tips tentang cara menanam kemangi lemon dan menambahkan aroma serta rasa khasnya pada repertoar kuliner Anda.
Apa itu kemangi lemon?
Pecinta kemangi bersukacita. Menanam kemangi lemon menawarkan kepada para penggemarnya rasa dan aroma yang menyengat dan sedap di hidung, yang sangat baik dalam banyak masakan internasional dan regional. Ini juga merupakan tanaman cantik yang menambah dimensi dan tekstur pada kebun sayur. Sebagai bonus tambahan, perawatan daun kemangi sederhana, lugas, dan mudah.
Bayangkan daun berwarna perak pada tanaman tegak dan lebat dengan aroma surgawi dan tanaman selasih adalah kuas untuk gambar itu. Variasi harum ini berasal dari India dan menonjol dalam masakan negara tersebut, tetapi dapat digunakan dengan baik di banyak resep lainnya. Ramuan ini bahkan bagus untuk makanan yang dipanggang dan sebagai aksen pada kue, kue, dan camilan manis lainnya.
Sobek beberapa lembar daun dan masukkan segar ke dalam salad favorit Anda sebagai aksen. Pesto yang terbuat dari tanaman ini tidak memiliki rasa “kemangi” tradisional, namun saus yang dihasilkan memiliki rasa lemon yang menarik.
Cara Menanam Kemangi Lemon
Di iklim utara, taburkan benih di dalam ruangan setidaknya enam minggu sebelum perkiraan cuaca beku terakhir untuk hasil terbaik saat menanam kemangi lemon. Transplantasi di luar ruangan saat tanah sudah hangat dan tanaman memiliki setidaknya dua set daun asli.
Gunakan mulsa plastik atau organik di sekitar tanaman untuk mencegah gulma, menghangatkan tanah, dan menjaga kelembapan. Tanaman selasih harus terkena sinar matahari penuh di tempat tidur yang ditinggikan, kotak jendela, atau tempat lain dengan tanah hangat. Tukang kebun di selatan dapat menanam benih langsung ke bedengan yang telah disiapkan.
Harapkan perkecambahan dalam 8 hingga 14 hari. Tanaman ini cenderung berkaki panjang dan kurus, namun mencubitnya saat masih muda dapat membantunya tumbuh subur.
Perawatan Kemangi Lemon
Kemangi membutuhkan air dalam jumlah sedang dan secara alami tahan terhadap banyak hama. Namun, siput dan siput menganggap tanaman ini layak dijadikan camilan dan harus diusir.
Tanah yang terlalu basah dapat menimbulkan masalah jamur. Pastikan lokasi tersebut memiliki drainase yang baik dan masukkan kompos, pasir atau bahan berpasir lainnya untuk meningkatkan porositas. Siram di bawah daun untuk mencegah jamur.
Panen daunnya kapan saja, sisakan minimal separuh tanaman agar bisa terus tumbuh dan menghasilkan lebih banyak daun. Jepit bunganya untuk mendapatkan rasa terbaik, tetapi jika Anda membiarkannya, aromanya dapat membantu mengusir banyak hama.