Di Maine, tempat sebagian besar lobster AS ditangkap dan diproses, produsen lobster telah mempertimbangkan banyak cara untuk membuang produk sampingan lobster. Misalnya, beberapa profesor dan mahasiswa di Universitas Maine menemukan bola golf biodegradable yang terbuat dari cangkang lobster yang dihancurkan. Dinamakan “Lobshot”, ini khusus dibuat untuk pegolf di kapal pesiar atau perahu karena rusak dalam beberapa minggu setelah dilempar ke dalam air. Namun, secara umum, produk sampingan lobster secara legal dibuang ke laut atau digunakan dalam produksi kompos. Sejak awal tahun 1990an, banyak produsen lobster di Maine dan Kanada yang ikut serta dalam pembuatan kompos.
Menggunakan Cangkang Lobster di Kebun
Tumpukan kompos di kebun sayur akan ditempatkan dan dipersonalisasi oleh tukang kebunnya. Di Midwest, di mana semua orang menyukai halaman rumput hijau, tumpukan kompos tukang kebun kemungkinan besar berisi banyak potongan rumput ; namun di daerah gersang seperti gurun, potongan rumput mungkin berserakan di tumpukan kompos. Pencinta kopi, seperti saya, akan memiliki banyak ampas kopi dan filter untuk dijadikan kompos; tetapi jika Anda memulai setiap hari dengan smoothie buatan sendiri yang sehat, tempat sampah kompos Anda dapat menampung banyak kulit buah dan sayuran. Demikian pula, di daerah pesisir dimana makanan laut merupakan makanan pokok, Anda secara alami akan menemukan kerang, udang, dan cangkang lobster di tempat sampah kompos.
Apa yang Anda masukkan ke dalam wadah kompos terserah Anda, tetapi kunci untuk membuat kompos yang baik adalah keseimbangan yang baik antara “hijau” yang kaya nitrogen dan “coklat” yang kaya karbon. Agar tumpukan kompos dapat memanas dan terurai dengan baik, kira-kira harus ada 1 bagian “hijau” hingga 4 bagian “coklat”. Dalam pengomposan, istilah “hijau” atau “coklat” tidak selalu menggambarkan warna. Sayuran hijau bisa merujuk pada potongan rumput, gulma , sisa dapur , alfalfa, ampas kopi, kulit telur, dll. Coklat bisa merujuk pada jarum pinus , daun kering , produk kertas , serbuk gergaji atau serutan kayu , dll.
Penting juga untuk sering membalik dan mengaduk tumpukan kompos agar dapat terurai secara merata.
Cara Membuat Kompos Cangkang Lobster
Seperti cangkang telur, cangkang lobster di tempat sampah kompos dianggap “hijau”. Namun, karena cangkang lobster terurai lebih lambat dibandingkan potongan rumput atau gulma, disarankan untuk menggiling atau menghancurkannya sebelum menambahkan cangkang lobster ke dalam kompos. Anda juga harus membilas kulit lobster dengan baik sebelum membuat kompos untuk menghilangkan kelebihan garam. Bila dicampur dengan potongan rumput atau yarrow, waktu penguraian dapat dipercepat.
Cangkang lobster menambahkan kalsium, fosfat, dan magnesium ke tumpukan kompos. Mereka juga mengandung karbohidrat yang disebut kitin, yang mempertahankan kelembapan dan mencegah serangga berbahaya. Kalsium penting karena membantu tanaman mengembangkan dinding sel yang terikat dan dapat membantu mencegah busuk ujung bunga dan penyakit sayuran lainnya.
Beberapa tanaman yang mendapat manfaat dari tambahan kalsium dari cangkang lobster yang dikomposkan meliputi: