Kemangi , apa pun jenisnya, adalah ramuan favorit di kalangan tukang kebun dan koki. Salah satu alasan terpenting kami menyukai ramuan ini adalah aromanya yang lezat. Varietas French Marseille termasuk yang paling harum. Jadi, jika Anda menyukai aroma kemangi, kumpulkan sedikit informasi tentang kemangi Marseille dan budidayakan sendiri.
Apa itu Kemangi Marseille?
Marseille hanyalah salah satu dari banyak jenis kemangi dan, seperti namanya, berasal dari Perancis. Dia kadang-kadang disebut “ratu parfum” karena dia terkenal karena aromanya yang kuat. Aromanya manis dan sedikit licorice, mirip seperti jenis kemangi lainnya, namun aromanya jauh lebih menyengat.
Kemangi Marseille juga dibedakan dari ukurannya yang kecil dan kompak. Tumbuh lebat dengan daun besar tetapi tingginya hanya sekitar 10 inci (25 cm) dan lebar sekitar 8 inci (20 cm). Tanaman bercabang dengan rapi tanpa perlu dipangkas atau dibentuk dan mengisi ruang dengan baik.
Sebagai ramuan kuliner, kemangi Marseille dapat digunakan seperti varietas lainnya. Ini cocok dengan tomat, pasta, keju lembut, dan sayuran. Anda bisa memakannya segar dalam salad, menggunakannya dalam masakan panggang, atau mengeringkan daunnya untuk diawetkan dan digunakan nanti. Rasanya sedikit lebih manis dibandingkan varietas lainnya, tetapi masih merupakan varietas yang dapat diterima untuk resep apa pun yang memerlukan kemangi. Di Perancis, kemangi Marseille secara tradisional digunakan dalam pistou, saus yang mirip dengan pesto.
Menumbuhkan kemangi Marseille
Ketika berbicara tentang kemangi yang ditanam dalam pot , Marseille adalah pilihan yang tepat. Tanaman ini tumbuh kompak dan lebat. Anda akan mendapatkan banyak daun berukuran penuh bahkan dari tanaman kecil di wadah dalam atau luar ruangan. Karena sifatnya yang kompak dan pertumbuhannya yang lebat, tanaman ini juga merupakan tanaman yang baik untuk pembatas dan pembatas taman. Tentu saja, ini juga bagus di taman atau wadah, hanya untuk menambahkan aroma lezat ke ruangan mana pun.
Di mana pun Anda menanamnya, merawat kemangi Marseille cukup sederhana. Anda dapat berkecambah benih di dalam ruangan dan benih akan berkecambah dalam lima hingga sepuluh hari. Dengan dua set daun asli, mereka harus siap dipindahkan ke bedengan atau wadah.
Pastikan mereka mendapat banyak sinar matahari langsung dan kehangatan. Jika di dalam wadah, pastikan salurannya memiliki saluran air dan tentunya tempat tidur di luar ruangan juga harus memiliki drainase yang baik. Sirami tanaman Anda secara teratur untuk menjaga tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air. Kemangi tumbuh paling baik di tanah subur, jadi tambahkan kompos atau pupuk jika perlu.
Kemangi Marseille akan tumbuh lebat tanpa banyak perhatian, tetapi untuk mendorong bentuk dan mencegah pembungaan, jepit ujung yang tumbuh.