Jika Anda menyukai tekstur dan rasa kubis Caraflex dan berharap jumlahnya lebih banyak, pertimbangkan untuk menanam kubis Murdoc. Varietas kubis Murdoc memiliki daun yang lembut dan rasa manis yang sama dengan yang disukai juru masak rumahan untuk resep coleslaw, tumis, dan asinan kubis. Perbedaannya terletak pada ukuran kepala. Daripada kepala Caraflex yang lebih kecil seberat 1 hingga 2 pon (0,5 hingga 1 kg), Murdoc memiliki berat rata-rata 7 hingga 8 pon (3 hingga 4 kg).
Varietas kubis Murdoc hybrid F1
Murdoc matang dalam waktu sekitar 60 hingga 80 hari, menghasilkan kepala berbentuk kerucut yang memiliki rasa lebih manis dibandingkan varietas kubis bulat. Kepalanya memiliki bagian tengah berbentuk hati dan daun yang lebih tipis memberikan tekstur yang halus, cocok untuk berbagai hidangan kubis segar atau yang ditumis ringan.
Selain itu, jenis kubis ini merupakan bahan utama dalam banyak resep bir gandum Bavaria. Hidangan kubis rebus ini memiliki rasa asam manis yang lebih lembut dan lebih mudah disiapkan dibandingkan resep asinan kubis tradisional.
Murdoc terutama ditanam untuk panen musim gugur. Saat matang, daun terluar yang rapat akan mulai terlipat, menandakan kubis siap dipetik. Dipanen sebelum musim dingin, Murdoc memiliki potensi konservasi yang sangat baik. Kubis berbentuk kerucut ini sering bertahan 30 hingga 60 hari bila disimpan pada suhu 32 derajat F. (0 C).
Menanam Kubis Murdoc
Untuk panen musim gugur, tanam benih kubis di dalam ruangan enam minggu sebelum musim dingin terakhir. Untuk menabur langsung ke kebun, tanam benih Murdoc ketika suhu tanah telah mencapai minimal 50 derajat F. (10 C). Suhu perkecambahan ideal untuk benih kubis Murdoc adalah 75 derajat F. (24 C).
Cangkok tipis atau berjarak 24 inci (61 cm). Kemas tanah di sekitar tanaman dengan kuat dan mulsa untuk mempertahankan tingkat kelembapan tanah dan mengurangi gulma. Karena akarnya yang dangkal, tanaman kubis tidak tahan terhadap pekerjaan jarak dekat untuk menghilangkan gulma.
Perawatan kubis Murdoc mirip dengan perawatan jenis Brassicaceae lainnya. Seperti kebanyakan kubis, Murdoc memberi makan banyak dan mendapat manfaat dari pupuk kaya nitrogen di awal musim. Tahan pemberian pupuk ketika tongkol mulai matang untuk mencegahnya pecah . Menjaga tanah tetap lembab juga akan membantu menjaga keutuhan kepala kubis.
Varietas Murdoc memiliki permasalahan hama dan penyakit yang sama seperti kebanyakan kultivar kubis lainnya. Hama yang paling umum termasuk hama kubis , kumbang kutu , dan cacing akar . Untuk mengurangi penyakit, rotasikan tanaman setiap tahun, gunakan tanah pot yang bersih, dan bersihkan kebun di akhir musim untuk mencegah penyakit dan hama berlama-lama di dalam tanah.
Benih kubis Murdoc sudah tersedia di katalog benih online dan di pengecer. Benih dan bibit dapat dibeli di pusat kebun setempat.