Musim semi membuat banyak tukang kebun dengan tergesa-gesa menjelajahi katalog benih untuk menemukan sayuran yang menarik dan lezat untuk ditanam. Menanam paprika manis Italia memberikan alternatif pengganti paprika , yang sering kali memiliki sedikit rasa pahit yang dapat memengaruhi langit-langit mulut. Selain itu, variasi Capsicum annuum , rasa ringan dari paprika Italia diterjemahkan dengan sempurna ke dalam berbagai macam hidangan dan lezat dimakan mentah. Ditambah lagi, warna-warna cerahnya meningkatkan indra dan menciptakan piring yang indah.
Apa itu lada Italia?
Memilih lada yang tepat untuk taman Anda sering kali bergantung pada bagaimana Anda berencana menggunakannya. Cabai pedas mempunyai tempatnya masing-masing tetapi mendominasi banyak resep. Di sinilah keunggulan lada Italia. Apa itu lada Italia? Paprika sebenarnya adalah buah, bukan sayur. Penggunaan lada Italia dapat menggantikan banyak buah lain yang digunakan dalam masakan. Rasanya yang lembut menghasilkan nada pedas, rasa manis, atau menambah bumbu pada hidangan gurih.
Paket benih untuk buah-buahan lezat ini berisi informasi tentang cara menanam lada Italia, namun jarang menyebutkan banyak tentang kegunaan dan rasanya. Buah matang berwarna merah cerah atau oranye. Paprika jauh lebih kecil dari lonceng, memanjang, meruncing dan sedikit melengkung dengan kulit berkilau dan seperti lilin. Dagingnya tidak garing seperti lada tetapi memiliki daya tarik yang pasti.
Paprika inilah yang menjadi inti dari sandwich sosis dan lada klasik. Kegunaan lain dari lada Italia termasuk kemampuannya untuk mendidih dengan baik, menempel kuat pada tumisan, menambah warna dan bumbu pada salad, dan membuat acar yang sangat baik.
Menanam Paprika Italia
Untuk panen besar-besaran, Anda harus menanam benih di dalam ruangan delapan hingga sepuluh minggu sebelum perkiraan cuaca beku terakhir. Tabur secara merata hanya dengan menaburkan tanah di atas benih. Perkecambahan dapat terjadi dalam 8 hingga 25 hari bila flat tetap lembab dan di lokasi yang hangat.
Jika tanaman sudah memiliki dua set daun asli, pindahkan ke pot yang lebih besar. Untuk memindahkan paprika ke luar ruangan, keraskan secara bertahap selama setidaknya seminggu.
Bedengan yang ditinggikan paling cocok untuk pH tanah antara 5,5 dan 6,8. Perbaiki tanah dengan bahan organik dan tanam hingga kedalaman minimal 8 inci (20 cm). Tempatkan tanaman dengan jarak 12 hingga 18 inci (31 hingga 46 cm).
Perawatan Lada Italia
Paprika ini membutuhkan setidaknya delapan jam sinar matahari per hari untuk menghasilkan buah. Awalnya, tanaman mungkin memerlukan penutup untuk mencegah kerusakan akibat serangga dan hama. Lepaskan penutup saat tanaman mulai berbunga sehingga penyerbuk dapat masuk dan melakukan tugasnya.
Lapisan atas kompos dapat menyediakan mineral penting, mempertahankan kelembapan, dan mencegah beberapa gulma. Jauhkan gulma pesaing dari kebun, karena mereka mencuri nutrisi dan kelembapan tanaman. Kalsium dan fosfor merupakan nutrisi penting untuk pembentukan buah.
Sebagian besar informasi tentang paprika Italia menyebutkan kutu daun dan kumbang kutu sebagai serangga hama utama. Gunakan pengendalian hama organik untuk menjaga buah tetap aman dikonsumsi dan meminimalkan toksisitas bahan kimia di kebun sayur.