Iceberg mungkin merupakan jenis selada paling populer di toko kelontong dan restoran di seluruh dunia. Meskipun bukan yang paling beraroma, namun teksturnya disukai, memberikan kerenyahannya pada salad, sandwich, dan apa pun yang memerlukan sedikit kerenyahan ekstra. Bagaimana jika Anda tidak ingin selada toko kelontong biasa?
Bisakah Anda menanam tanaman selada Iceberg sendiri? Anda tentu bisa! Teruslah membaca untuk mengetahui caranya.
Apa itu selada gunung es?
Selada gunung es mendapatkan popularitas pada tahun 1920-an, ketika ditanam di Lembah Salinas California dan kemudian dikirim ke seluruh Amerika Serikat dengan kereta api di atas es, itulah namanya. Sejak itu, selada ini menjadi salah satu, bahkan selada paling populer, yang menghiasi restoran dan meja di seluruh dunia berkat teksturnya yang renyah.
Faktanya, selada gunung es sangat populer sehingga mendapat reputasi buruk dalam beberapa tahun terakhir, dikritik karena keberadaannya di mana-mana dan kurangnya rasa serta ditinggalkan demi selada yang lebih kompleks dan dinamis. Iceberg memiliki tempatnya sendiri dan, seperti hampir semua hal lainnya, jika Anda menanamnya di kebun Anda sendiri, Anda akan merasakannya jauh lebih memuaskan dibandingkan jika Anda membelinya di lorong produk.
Informasi Tanaman Selada Gunung Es
Iceberg adalah selada kepala , artinya tumbuh dalam bentuk bola, bukan bentuk daun, dan dikenal dengan kepalanya yang relatif kecil dan padat. Daun bagian luar berwarna hijau cerah, sedangkan daun bagian dalam dan inti berwarna hijau muda hingga kuning bahkan terkadang putih.
Bagian tengah kepala adalah bagian yang paling manis, meskipun seluruh tanaman selada Iceberg memiliki rasa yang sangat lembut, sehingga ideal sebagai latar untuk bahan salad dan sandwich yang lebih kuat.
Cara Menanam Selada Gunung Es
Menanam selada Iceberg mirip dengan menanam sebagian besar jenis selada lainnya. Benih dapat disemai langsung ke tanah segera setelah tanah siap ditanami di musim semi, atau benih dapat ditanam di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum tanam. Metode ini paling baik dilakukan jika Anda menanam tanaman pada musim gugur, karena benihnya mungkin tidak akan berkecambah di luar ruangan saat teriknya pertengahan musim panas.
Jumlah hari tepatnya hingga matang bervariasi, dan tanaman selada Iceberg membutuhkan waktu antara 55 dan 90 hari untuk siap dipanen . Seperti kebanyakan selada, Iceberg cenderung cepat tumbuh dalam cuaca panas, jadi disarankan untuk menanam tanaman musim semi sedini mungkin. Untuk memanen, buang seluruh kepalanya setelah sudah besar dan tampak padat. Daun luarnya bisa dimakan, tapi tidak enak dimakan seperti daun bagian dalam yang manis.