Pecinta bawang putih yang sudah beberapa bulan tidak memiliki siung bawang putih segar adalah kandidat utama untuk menanam Early Red Italian, yang siap dipanen sebelum banyak jenis lainnya. Anda mungkin bertanya, apa itu bawang putih merah Italia awal? Ini adalah bawang putih artichoke ringan dengan sedikit gigitan. Informasi tentang bawang putih merah Italia awal menyebutnya sebagai “bawang putih unggul yang siap dipanen beberapa minggu sebelum beberapa varietas lainnya” dan menyatakan “bawang putih ini merupakan produsen yang produktif” dengan umbi besar dan berwarna-warni.
Menumbuhkan Bawang Putih Merah Italia Awal
Berasal dari Italia selatan, kepalanya besar dan, seperti disebutkan, bawang putih merah Italia awal adalah salah satu jenis pertama yang siap dipanen di akhir musim semi. Meskipun varietas bawang putih ini tumbuh dalam kondisi yang kurang ideal, umbi dan rasanya akan lebih baik jika ditanam di lokasi yang terkena sinar matahari, di tanah yang gembur dan diberi kompos.
Tanam siung bawang putih dengan akar menghadap ke bawah dan tutupi dengan lapisan tanah atas yang subur setinggi beberapa inci (5 cm). Beri jarak pada siung sekitar 18 inci (46 cm). Tanam di tanah yang gembur dan memiliki drainase yang baik sehingga akar Early Red Italian memiliki banyak ruang untuk tumbuh dan menumbuhkan umbi besar. Informasi menunjukkan bahwa satu pon bawang putih ini biasanya mengandung 50 hingga 90 umbi.
Siram secara teratur jika tidak ada kelembapan alami. Jauhkan gulma dari ladang bawang putih, karena bawang putih tidak menyukai persaingan untuk mendapatkan nutrisi. Lapisan mulsa organik membantu mempertahankan kelembapan dan mencegah gulma. Potong semua bunga yang muncul.
Waktu tanam bawang putih agak berbeda-beda tergantung lokasi. Kebanyakan menanam pada pertengahan musim gugur jika terjadi musim dingin yang beku. Daerah yang lebih jauh ke utara mungkin menunggu untuk menanam hingga awal musim semi. Tanaman yang tidak mengalami musim dingin yang membekukan sering kali menanam di musim dingin dan memanen di musim gugur.
Beli benih bawang putih dari sumber terpercaya , lokal atau online. Ingatlah bahwa saat Anda membeli benih bawang putih pertama, bawang putih tersebut akan menghasilkan umbi yang dapat dimakan dan ditanam kembali selama bertahun-tahun yang akan datang, jadi jangan terintimidasi oleh harganya. Anda belum benar-benar mencicipi bawang putih sampai Anda memakan bawang putih yang Anda tanam.
Bawang putih merah Italia awal disimpan dengan baik dan bertahan selama beberapa bulan jika disimpan dengan benar. Gunakan bawang putih ini dalam saus dan pesto atau untuk dimakan mentah. Anda dapat menyimpan seluruh tanaman atau menyimpan umbinya di tempat yang gelap dan kering dengan sirkulasi udara, di dalam jaring atau kantong kertas.