Baik untuk membumbui saus tomat yang kaya rasa atau membuat pesto buatan sendiri yang sempurna, kemangi adalah ramuan segar yang serbaguna dan lezat. Dikombinasikan dengan kebiasaan tumbuhnya, mudah untuk melihat mengapa tanaman lezat ini menjadi favorit banyak pekebun rumah. Meskipun rasa yang ditawarkan oleh banyak kultivar kemangi bisa sangat bervariasi, beberapa petani lebih menyukai rasa kuat dari jenis kemangi tradisional. Salah satu kemangi, yang disebut Napoletano, dihargai karena rasanya yang pedas serta daunnya yang hijau besar.
Apa itu kemangi Neapolitan?
Dipercaya berasal dari Italia, kemangi Napoletano adalah varietas berwarna hijau muda dengan daun berkerut. Biasa disebut kemangi daun selada atau kemangi daun besar, ukuran tanaman dan kebiasaan bercabangnya menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk keperluan kuliner. Tanaman yang rimbun juga menjadi tambahan yang harum dan menarik secara visual pada kebun sayur.
Menanam kemangi Napoleon
Seperti halnya menanam kemangi jenis lainnya, Napoletano cukup mudah ditanam di taman. Meskipun tanaman kemangi Napoletano dapat ditemukan dijual di pembibitan lokal atau online, banyak petani lebih memilih menanam tanaman ini dari biji. Hal ini akan memastikan tanaman berlimpah, dengan biaya yang masuk akal.
Saat memilih menanam kemangi dari biji, tukang kebun memiliki beberapa pilihan. Meskipun banyak orang memilih untuk menabur benih kemangi di dalam ruangan menggunakan nampan benih dan menyalakan lampu, sebagian besar tukang kebun memilih untuk menabur benih langsung di kebun setelah semua bahaya embun beku telah berlalu.
Untuk menabur langsung, cukup tanam benih di tempat tidur taman yang telah diubah dengan baik dan bebas gulma dan sirami secara menyeluruh. Tekan perlahan benih ke dalam tanah dengan jarak tanam yang dianjurkan, sesuai petunjuk pada kemasan benih . Bibit akan muncul dalam waktu 7 hingga 10 hari setelah tanam.
Setelah terbentuk, petani dapat mulai memetik daun kemangi hanya dalam waktu 10 minggu. Untuk memanen kemangi, potong batang kecil dari tanaman. Karena kemangi adalah tanaman “potong dan datang”, seringnya memanen daun kemangi akan mendorong tanaman menghasilkan lebih banyak dedaunan dan mencegah tanaman berbiji. Saat memanen, jangan pernah membuang lebih dari 1/4 bagian tanaman sekaligus. Hal ini akan membantu memastikan pertumbuhan yang sehat dan berkelanjutan sepanjang musim.