Ketika para pekebun berinvestasi lebih banyak pada tanaman sayur-sayuran mereka, wajar saja jika mereka mengadopsi berbagai metode pertanian untuk menjadi petani yang lebih ramah lingkungan dan ramah lingkungan. Ketika membandingkan dua sistem tersebut, yaitu permakultur dan pertanian organik, mudah untuk melihat banyak kesamaan. Namun, apakah cara-cara tersebut sama?
Pertanian organik vs permakultur
Singkatnya, jawabannya adalah tidak. Pertanian organik berbeda dari permakultur dalam beberapa hal penting. Sebelum kita membandingkan perbedaan-perbedaan tersebut, mari kita definisikan terlebih dahulu prinsip dasar masing-masing metode bertani.
Pertanian organik berasal dari gerakan pertanian pada tahun 1940an dan kata “organik” menjadi istilah label untuk produk yang ditanam atau dibesarkan tanpa menggunakan pupuk sintetis, pestisida, antibiotik, dan zat pengatur tumbuh. Gerakan ini dimotori oleh JI Rodale.
Permakultur diperkenalkan pada tahun 1970an oleh Bill Mollison dan David Holmgren. Ini adalah sistem pertanian berbasis alam yang mencakup seluruh aspek kebutuhan manusia, termasuk pangan, tempat tinggal, dan konsumsi energi.
Pertanian organik telah menjadi industri yang sangat diatur, sementara permakultur masih menjadi gerakan akar rumput. Selain itu, banyak pertanian besar telah mengadopsi pertanian organik tetapi mengabaikan desain permakultur sebagai teknik yang terutama ditujukan untuk pekebun rumah atau operasional kebun kecil.
Apa perbedaan permakultur dengan berkebun organik?
Mari kita lihat beberapa perbedaan permakultur dengan pertanian organik:
- Konservasi Energi – Permakultur memiliki fokus kuat pada pengurangan jejak karbon. Makanan ditanam dan dijual secara lokal, sehingga mengurangi kebutuhan energi dan polusi yang terkait dengan pengangkutan barang dalam jarak jauh. Sebaliknya, produk berlabel organik dikirim ke seluruh dunia.
- Filosofi Dasar – Meskipun kedua sistem menggunakan praktik organik seperti metode pengendalian hama alami , alasannya berbeda. Dalam pertanian organik, tujuannya adalah menghilangkan residu kimia dalam persediaan pangan. Perlindungan dari penyerbuk dan serangga baik merupakan manfaat tambahan. Keyakinan inti dari permakultur adalah perlindungan lingkungan yang bermanfaat bagi manusia.
- Zero Waste – Salah satu aspek pertanian permakultur adalah zero waste melalui daur ulang, penggunaan kembali, dan penggunaan kembali barang-barang. Oleh karena itu, petani permakultur menggunakan kemasan yang dapat terurai secara hayati atau dapat digunakan kembali. Di sisi lain, makanan organik seringkali dikemas dan dipasarkan dalam wadah sekali pakai, yang bisa berakhir di tempat pembuangan sampah.
- Desain Terpadu – Pertanian organik berfokus pada produksi sejumlah kecil produk. Permakultur adalah desain pertanian dengan banyak produk. Masing-masing mendapat manfaat dari bagian lain dari program ini. Misalnya, kambing tidak hanya memotong rumput, tetapi juga menyediakan daging dan susu untuk memberi makan para pekerja dan pupuk kandang untuk menyuburkan tanaman .
Mungkin perbedaan terbesar antara pertanian organik dan permakultur adalah penerapan praktik pertanian berkelanjutan. Didefinisikan sebagai kemampuan untuk memenuhi kebutuhan manusia saat ini sekaligus menjaga kemampuan generasi mendatang untuk melakukan hal yang sama, inti dari model permakultur didasarkan pada pelestarian sumber daya alam dan konservasi planet. Namun apakah pertanian organik berkelanjutan?
Ada yang mengatakan tidak, terutama karena praktik pertanian organik menghasilkan hasil per hektar yang lebih rendah, mengakibatkan peningkatan laju penipisan tanah, dan menggunakan sumber daya tak terbarukan seperti mulsa plastik hitam. Memasarkan sayuran lebih dekat dengan rumah, mengintegrasikan tanaman dan memberi nilai tambah pada produk sampingan akan membantu menjadikan pertanian organik lebih berkelanjutan.