Begitu kelopak mawar berguguran, bunganya meninggalkan pinggulnya. Pinggul mawar merupakan tanaman hias, terutama jika warnanya berubah menjadi oranye keemasan. Memanen pinggul mawar untuk dijadikan teh adalah hal yang sangat umum dan memiliki sejarah panjang yang kaya akan tradisi, namun Anda juga bisa memakan pinggul mawar. Manfaat nutrisi dari rosehip sangat banyak dan rasanya mengingatkan pada olahan jeruk.
Pinggul mawar terbentuk pada banyak spesies kita, tetapi pinggul mawar rosa rugosa adalah salah satu yang terbesar dan terlezat. Pinggul mawar liar telah digunakan dalam banyak resep selama berabad-abad. Mereka dapat digunakan segar atau disimpan kering untuk dinikmati di luar musim. Kaya akan vitamin dan mineral, rose hip menambah aroma dan rasa lezat pada resep sehari-hari.
Tentang pinggul Rosa Rugosa
Pinggul mawar adalah ovarium bunga mawar yang sudah matang . Ini pada dasarnya adalah buah dan dinikmati oleh burung dan satwa liar lainnya. Banyak varietas mawar menghasilkan pinggul mawar yang ukuran dan warnanya bervariasi. Pinggul mawar liar termasuk yang terbesar dan terlezat. Mawar hibrida mekar berulang kali dan harus dipangkas untuk menghasilkan lebih banyak bunga. Mawar liar dan semak tidak bersifat deadhead, yang memungkinkan pinggul berkembang. Pinggul yang matang berwarna oranye hingga merah, berdaging dan halus saat siap dipanen. Mereka juga berguna bagi manusia. Buahnya tajam, lemon dan lezat. Buahnya bisa dimasak atau dikeringkan untuk kegunaan berbeda.
Manfaat pinggul mawar
Rose hip juga disebut rose hips dan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Tidak mengherankan, rasa jeruk yang berasal dari rose hips umum ditemukan pada tanaman kaya vitamin C. Pinggul mawar dapat diawetkan, digunakan segar, atau dikeringkan untuk membuat teh. Olahan yang umum meliputi selai, jeli, sirup, dan bubur. Akhir musim adalah waktu memanen bunga mawar. Gunakan hanya buah yang tidak terkena pestisida atau herbisida. Cuci dan potong buahnya, lalu rendam dalam air. Ini teh sederhana. Atau Anda bisa menambahkan buah-buahan lain seperti apel dan gula yang direduksi menjadi sirup yang bisa Anda saring. Selai dan jeli mengikuti pendekatan serupa dengan olahan buah tradisional.
Pinggul mawar kering
Setelah memanen rosehip, gunakan segar atau simpan untuk nanti. Menyimpan pinggul adalah sebuah pilihan, tetapi bisa juga dikeringkan. Cuci dan keringkan pinggul, lalu keringkan utuh atau potong menjadi dua. Sebarkan pinggul di rak, atau gunakan dehidrator atau oven dengan suhu sangat rendah. Pastikan semuanya benar-benar kering sebelum disimpan untuk mencegah terbentuknya jamur. Anda dapat menyimpannya apa adanya atau menggilingnya dengan lesung dan alu atau alat lainnya. Rendam pinggul kering dalam bola teh untuk mendapatkan teh yang segar dan tajam.