Jika Anda mencari pengganti kopi , Anda bisa mengunjungi kebun Anda sendiri. Benar sekali, dan jika Anda belum memiliki tanamannya, tanaman tersebut mudah ditanam. Jika Anda tidak memiliki peluang, banyak dari “akar” alternatif ini tersedia di toko makanan kesehatan setempat.
Menanam Pengganti Kopi di Kebun
Blogger online yang telah mencoba tanaman kopi alternatif ini mengatakan bahwa meskipun enak, rasanya tidak seperti kopi. Namun, rasanya panas, beraroma, beraroma, dan manis jika Anda menambahkan madu atau gula ke dalamnya. Jadi mereka mendapatkan beberapa aroma lain dari kopi, selain rasanya.
Berikut beberapa pengganti kopi yang sering muncul di daftar “alternatif kopi”. Minuman ini juga dapat ditambahkan ke secangkir kopi biasa Anda untuk menyempurnakan atau memperpanjang rasa kopi. Untuk memulainya, gunakan dua sendok makan akar giling per satu cangkir air saat menyeduh kopi. Catatan : Karena kurangnya penelitian mendalam, wanita hamil atau menyusui sebaiknya menghindari alternatif yang “liar” kecuali mendiskusikannya dengan dokter mereka.
- Teh hitam – Jika Anda mengurangi kafein tetapi masih ingin sedikit minuman segar, pertimbangkan teh yang mengandung antioksidan. Secangkir kopi seduh 8 ons mengandung 95 hingga 165 miligram kafein, menurut Mayo Clinic. Secangkir teh hitam seduh 8 ons mengandung 25 hingga 48 miligram kafein.
- Teh Chai – Jika Anda menyukai bumbu, teh Chai adalah teh hitam yang dibumbui dengan kayu manis, kapulaga, lada hitam, jahe, dan cengkeh. Untuk latte, cukup tambahkan susu panas atau krim sesuai selera. Anda bisa membeli teh chai atau mencoba membuatnya sendiri dengan menambahkan bumbu sendiri. Infus, lalu saring.
- Tanaman Chicory – Dari semua minuman alternatif kopi, sawi putih ( Cichorium intybus ) disebut-sebut memiliki rasa yang paling mendekati kopi biasa, tetapi tanpa kafein. Akarnya dibersihkan, dikeringkan, digiling, dipanggang, dan diinfus untuk menghasilkan rasa “kayu dan pedas”. Panen akarnya sebelum tanaman berbunga, jika memungkinkan. Studi menunjukkan bahwa seratnya dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengandung beberapa nutrisi, seperti mangan dan vitamin B6. Namun, orang yang alergi terhadap ragweed atau serbuk sari birch sebaiknya menghindari minum kopi sawi putih, karena dapat menimbulkan reaksi negatif.
- Tanaman Dandelion – Ya. Anda membaca dengan benar. Gulma ( Taraxacum officinale ) di halaman ini menghasilkan minuman kopi yang nikmat. Banyak orang sudah menggunakan daun dan bunganya dalam salad dan mungkin tidak tahu bahwa akarnya juga bisa digunakan. Akar dipanen, dibersihkan, dikeringkan, dihancurkan dan dipanggang. Kumpulkan akarnya sebelum tanaman berbunga, jika memungkinkan. Blogger mengatakan kopi dandelion adalah yang terbaik.
- Susu Emas – Dikenal juga dengan sebutan kunyit , pengganti mirip kopi ini memiliki warna emas. Ditambah lagi rempah-rempah seperti kayu manis, jahe dan lada hitam. Anda juga bisa menambahkan kapulaga, vanila, dan madu untuk minuman yang menenangkan. Panaskan bahan-bahan berikut dalam panci dengan api kecil hingga sedang: 1 cangkir (237 ml) susu dengan ½ sendok teh kunyit bubuk, ¼ sendok teh kayu manis, 1/8 sendok teh jahe bubuk, dan sejumput lada hitam. Tambahkan madu secukupnya, jika diinginkan. Aduk sesering mungkin.
- Pohon Kopi Kentucky – Jika Anda memiliki pohon kopi Kentucky ( Gymnocladus dioicus ) di kebun Anda, ini dia. Giling dan panggang biji kopi untuk mendapatkan minuman seperti kopi. Peringatan : beberapa bagian pohon mengandung alkaloid beracun yang disebut cytisine. Jika dipanggang dengan benar, alkaloid dalam biji dan polong akan dinetralkan.
Apa pun alasan Anda mengurangi atau menghilangkan kopi, cobalah alternatif berikut.