Saat aku menulis baris-baris ini, kita sedang berada di awal musim semi, saat aku hampir bisa mendengar tunas-tunas lembut bermekaran di bumi yang masih dingin dan saat aku mendambakan hangatnya musim semi, aroma rumput yang baru dipangkas dan kotor, ringan. Aku lebih suka tangan yang kecokelatan dan kapalan. Pada saat inilah (atau bulan-bulan serupa ketika taman tidak aktif) menanam kebun ramuan dalam ruangan sangat menarik dan tidak hanya akan mencerahkan kelesuan musim dingin tetapi juga menghidupkan resep Anda.
Banyak tumbuhan yang bekerja sangat baik sebagai tanaman hias dan meliputi:
Marjoram manis adalah salah satu tanaman herba yang, jika ditanam di luar ruangan di iklim yang lebih sejuk, mungkin mati selama musim dingin yang membekukan, namun bila ditanam sebagai tanaman herba marjoram dalam ruangan, ia akan tumbuh subur dan sering kali hidup bertahun-tahun di iklim sedang ini.
Menumbuhkan Marjoram Di Dalam Ruangan
Saat menanam marjoram di dalam ruangan, beberapa pertimbangan berlaku untuk ramuan dalam ruangan apa pun. Evaluasi jumlah ruang yang Anda miliki, suhu, sumber cahaya, udara, dan persyaratan budaya.
Lokasi yang cerah dan tanah yang cukup lembab serta memiliki drainase yang baik dengan pH 6,9 adalah dasar untuk menanam marjoram manis di dalam ruangan. Jika menanam dari biji, taburlah tanpa tutup dan berkecambah pada suhu sekitar 65 hingga 70 derajat F. (18-21 C). Benih berkecambah secara perlahan, namun tanaman juga dapat diperbanyak dengan stek atau pembelahan akar .
Perawatan Ramuan Marjoram
Seperti disebutkan sebelumnya, anggota kecil dari keluarga Lamiaceae ini umumnya bersifat tahunan kecuali ditanam di dalam atau di luar ruangan pada iklim sedang .
Untuk menjaga kekuatan dan bentuk marjoram dalam ruangan, jepit kembali tanaman sebelum berbunga pada pertengahan hingga akhir musim panas (Juli hingga September). Ini juga akan menjaga ukurannya menjadi sekitar 12 inci (31 cm) dan menghilangkan sebagian besar karakter kayu tanaman herba marjoram dalam ruangan.
Menggunakan Herbal Marjoram
Daun kecil berwarna hijau keabu-abuan, pucuk berbunga, atau seluruh tanaman herba marjoram dalam ruangan dapat dipanen kapan saja. Rasa marjoram manis mengingatkan pada oregano dan mencapai puncaknya sesaat sebelum berbunga di musim panas. Hal ini juga mengurangi produksi benih dan mendorong pengembangan herba. Ramuan Mediterania kecil ini dapat dipotong hingga berukuran 2,5 hingga 5 cm (1 hingga 2 inci).
Ada banyak cara untuk menggunakan herba marjoram, termasuk menggunakannya segar atau kering dalam bumbu perendam, salad, dan saus untuk memberi rasa pada cuka atau minyak, sup, dan mentega.
Marjoram dalam ruangan cocok dipadukan dengan banyak makanan seperti ikan, sayuran hijau, wortel , kembang kol , telur, jamur, tomat , labu , dan kentang . Marjoram manis cocok dipadukan dengan daun salam , bawang putih , bawang merah , thyme dan basil dan, sebagai versi oregano yang lebih lembut, juga dapat digunakan sebagai gantinya.
Saat menggunakan herba marjoram, herba tersebut bisa dikeringkan atau segar, dan metode mana pun tidak hanya berguna untuk memasak, tetapi juga sebagai karangan bunga atau karangan bunga. Untuk mengeringkan marjoram dalam ruangan , gantung tangkainya hingga kering, lalu simpan di tempat sejuk dan kering dalam wadah kedap udara dan terhindar dari sinar matahari langsung.