Hampir semua orang menyukai tomat dalam satu atau lain cara dan bagi orang Amerika, tomat sering kali disajikan dalam hamburger atau mungkin sandwich. Ada tomat untuk berbagai macam kegunaan, mulai dari yang cocok untuk dijadikan saus hingga tomat yang ideal untuk diiris. Tomat mana yang terbaik untuk burger dan sandwich? Mengiris tomat…teruskan membaca untuk mempelajari lebih lanjut.
Jenis Tomat untuk Hamburger dan Sandwich
Setiap orang memiliki tomat favoritnya masing-masing dan karena kita semua memiliki selera masing-masing, jenis tomat yang Anda gunakan pada burger terserah Anda. Meskipun demikian, kebanyakan orang setuju bahwa irisan tomat, bukan pasta atau tomat Roma, adalah varietas tomat sandwich yang ideal.
Irisan tomat cenderung besar, berdaging, dan berair – paling enak disajikan dengan seperempat pon daging sapi. Karena irisan tomatnya besar, irisannya bagus dan bisa dengan mudah menutupi roti atau sepotong roti.
Varietas Sandwich Tomat
Sekali lagi, tomat terbaik untuk diiris ditentukan oleh selera Anda, tetapi varietas berikut telah terdaftar sebagai favorit:
- Brandywine – Brandywine mungkin adalah favoritnya, Beefsteak Tomat Merah Muda Besar yang asli. Tersedia juga dalam warna merah, kuning dan hitam, tetapi Brandywine pink asli adalah yang paling populer.
- Mortgage Lifter – Salah satu favorit saya adalah Mortgage Lifter, dinamai menurut nama pengembang wanita cantik luar biasa ini yang menggunakan keuntungan penjualan tanaman tomatnya untuk melunasi hipoteknya.
- Ungu Cherokee – Ungu Cherokee merupakan pusaka yang diyakini berasal dari suku Cherokee. Tomat besar berwarna merah tua dengan warna keunguan/hijau ini merupakan pelengkap yang lezat untuk hamburger dan BLT.
- Bistik – Bistik adalah resep lama. Pusaka dengan buah berusuk besar, berdaging, dan berair, serta tomat yang sempurna untuk diiris dan dimakan polos dengan atau tanpa roti!
- Krim Hitam – Black Krim adalah salah satu irisan tomat pusaka, sedikit lebih kecil dari yang di atas tetapi dengan rasa yang kaya, berasap/asin.
- Zebra Hijau – Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah memotong zebra hijau , yang diberi nama berdasarkan garis-garis hijaunya yang disinari dengan dasar kuning keemasan. Rasa dari pusaka ini lebih tajam daripada manis, perubahannya menyenangkan dan warnanya menawan.
Tidak semua irisan tomat harus menjadi pusaka. Ada juga hibrida yang cocok untuk dijadikan sandwich tomat. Cobalah mengiris Daging Sapi Besar, Sandwich Steak, Red October , Buck’s County, atau Porterhouse pada kreasi burger atau sandwich Anda berikutnya.