Salju beterbangan. Tanahnya membeku. Jelas kita tidak bisa berkebun dalam kondisi seperti ini. Atau bisakah kamu? Dengan menggunakan teknik seperti berkebun dalam bingkai dingin dan mempelajari sayuran apa yang tumbuh di salju, Anda dapat memiliki kebun sayur musim dingin yang sukses.
Cara Menanam Sayuran di Musim Dingin
Panas dan sinar matahari adalah dua hal penting dari taman musim dingin yang sukses. Sayuran yang tahan dingin dapat bertahan pada suhu di bawah nol dalam semalam. Namun agar sayuran ini bisa tumbuh, mereka membutuhkan suhu minimal 40 derajat F. (4,4 C) dan sekitar 6 jam sinar matahari di siang hari.
Lokasi menentukan berapa banyak sinar matahari yang akan diterima konservatori Anda. Saat menanam kebun sayur musim dingin di akhir musim panas atau awal musim gugur, ingatlah bahwa hari-hari lebih pendek dan matahari berada lebih rendah di langit selama bulan-bulan musim dingin. Pilih lokasi yang paling cerah dan hindari area di mana bangunan dan pepohonan menghasilkan bayangan lebih panjang di musim dingin.
Untuk mencegah tanah membeku dan menahan panas di sekitar tanaman, diperlukan perlindungan dari unsur-unsurnya. Penutup baris, sarang, dan metode berkebun berbingkai dingin adalah pilihan yang paling murah, sedangkan rumah kaca sedikit lebih mahal. Di banyak daerah, pancaran sinar matahari akan memberikan panas yang cukup untuk menanam tanaman tahan musim dingin di tempat berteduh.
Pertimbangkan tip tambahan berikut saat belajar menanam sayuran di musim dingin:
- Tanam langsung di tanah. Tanah dalam wadah dan bedengan akan membeku lebih cepat.
- Mulsa sebanyak-banyaknya untuk mempertahankan kelembapan dan panas.
- Jaga agar tanah tetap lembab. Air memiliki sifat isolasi yang membantu mencegah tanaman membeku.
- Gunakan batu bata, lempengan beton atau tong air untuk menyerap panas matahari dan melepaskannya pada malam hari.
Sayuran Apa Yang Akan Tumbuh di Daerah Rawan Salju
Struktur yang Anda pilih untuk melindungi kebun sayur Anda dari musim dingin akan memengaruhi keberhasilan Anda menanamnya. Terowongan rendah paling cocok untuk tanaman seperti kentang. Tanaman ini ditanam pada musim gugur, dibiarkan tumbuh selama musim dingin, dan dipanen pada musim semi. Mengakses terowongan rendah pada hari-hari musim dingin untuk memanen sayuran akan melepaskan panas yang tertahan.
Lubang api menggunakan teknik yang sama seperti berkebun berbingkai dingin, hanya saja sumber panasnya dimasukkan ke bawah tanah. Rumah kaca dapat digunakan untuk menanam tanaman dalam cuaca hangat di awal musim semi dan untuk menanam sayuran yang cepat matang, seperti selada dan lobak, selama musim dingin.
Saat ini, Anda mungkin bertanya-tanya apakah tanaman cuaca hangat seperti tomat dan paprika dapat ditanam di kebun sayur musim dingin yang terlindung. Jawaban singkatnya adalah tidak. Tanpa sumber panas dan cahaya tambahan, jenis sayuran ini tidak akan berbunga atau berbuah selama musim dingin.
Berikut daftar sayuran yang bisa ditanam di bawah naungan terlindung saat salju turun:
- Roket
- bit
- Bok Choy
- kacang polong
- Brokoli
- kubis Brussel
- Kubis
- Wortel
- Kol bunga
- Seledri
- kucai
- Ketumbar
- Kubis
- Bawang putih
- kubis
- Daun bawang
- Selada
- Sawi hijau
- Bawang
- ubi
- Kacang polong
- Kentang
- Lobak
- Rutabaga
- Salsifikasi
- Bayam
- Swiss chard
- Lobak