Bunga seledri akan menghasilkan biji seledri, yang merupakan hal yang baik jika Anda ingin memanen dan menyimpan bijinya untuk penyedap rasa. Namun hal ini berdampak buruk bagi batangnya sendiri, karena cenderung menjadi pahit dan berkayu dengan benang yang tebal. Pembungaan sayuran disebut perbautan dan merupakan respons terhadap isyarat lingkungan dan budaya.
Peleburan seledri berarti tanaman sedang mencoba menghasilkan benih dan memastikan materi genetiknya akan diangkut ke kondisi pertumbuhan yang lebih menguntungkan. Apakah seledri masih bagus setelah dibaut? Ya, itu tidak akan membunuh Anda, tapi saya rasa Anda lebih suka batang yang renyah dan renyah dengan rasa manis daripada yang keras yang muncul setelah berbunga.
Daun seledri
Seledri yang kita gunakan saat ini merupakan kerabat seledri liar dan tanaman budidaya. Ini adalah tanaman tahunan lembut yang lebih menyukai sinar matahari parsial, kondisi sejuk dan tanah lembab tetapi tidak berawa. Saat suhu musim panas menghangat dan siang hari memanjang, respons khas seledri adalah menghasilkan bunga.
Mereka adalah umbel bunga kecil berenda putih yang merangsang penyerbuk, tetapi juga menandakan perubahan pada tanaman itu sendiri. Anda dapat mencoba beberapa trik untuk memperpanjang musim tangkai seledri dan mencegah lonjakan seledri selama beberapa minggu tambahan atau cukup manfaatkan bunga dan bijinya dan mulai menanam seledri baru untuk tahun depan.
Mengapa seledri saya mekar?
Mungkin diperlukan waktu 4 hingga 5 bulan setelah tanam untuk mulai memanen batang seledri pertama yang empuk dan berair. Tanaman ini membutuhkan musim tanam yang panjang dan sejuk, yang berarti banyak tukang kebun harus menanam bibit di dalam ruangan 10 minggu sebelum menanamnya di luar ruangan atau menggunakan “trik” atau membeli bibit.
Tanahnya juga harus subur, memiliki drainase yang baik tetapi lembab dan sedikit teduh. Area dengan pencahayaan tidak lebih dari 6 jam adalah yang terbaik. Tanaman berbunga melakukannya sebagai respons terhadap isyarat lingkungan tertentu.
Anda dapat mematikan bunga seledri saat masih kuncup dengan memberi keteduhan pada siang hari yang terik dengan selimut dan mencubit bunganya . Panen batangnya secara rutin agar terbentuk batang baru. Pertumbuhan baru dari batang muda cenderung menghalangi pembungaan untuk sementara waktu.
Jika seledri berbunga meskipun telah dilakukan tindakan pencegahan, ini berarti tanaman tersebut tidak menerima perawatan budaya yang tepat. Tanaman mengalami stres atau panas musim panas terlalu menyengat sehingga tanaman akan berkembang biak.
Apa yang harus dilakukan jika tanaman seledri Anda berbunga
Beberapa tanaman seledri memiliki tingkat pertumbuhan yang rendah, yang berarti mereka berbunga di akhir musim dibandingkan beberapa kultivar lainnya. Di daerah dengan musim panas yang awal dan terik, ini adalah pilihan terbaik untuk musim tangkai seledri yang lebih panjang.
Pastikan seledri senang di rumahnya. Ini berarti tanah kaya bahan organik yang telah dibudidayakan hingga kedalaman minimal 8 hingga 10 inci (20 hingga 25 cm), drainase yang baik, dan pasokan air yang konstan. Saya menemukan bahwa tanaman yang ditanam di area dengan cahaya belang-belang memiliki kinerja lebih baik daripada tanaman yang ditanam di bawah sinar matahari penuh.
Cuaca dingin juga berpotensi menyebabkan melonjaknya harga seledri, karena tanaman tersebut merespons ancaman kepunahan yang disebabkan oleh embun beku dan ingin menghasilkan benih untuk mengamankan DNA-nya. Berhati-hatilah terhadap penanaman di akhir musim ketika cuaca beku mengancam dan gunakan bingkai dingin atau selimut panas untuk menjaga tanaman tetap hangat.
Apakah seledri masih bagus setelah dibiji?
Seledri yang sudah berbunga akan menghasilkan batang berkayu yang sulit dipotong dan dikunyah. Ini masih memiliki rasa yang dapat terbawa ke dalam kaldu dan semur, tetapi keluarkan batangnya sebelum disajikan. Kontribusi terbesarnya mungkin ada di tempat sampah kompos , kecuali Anda menyukai bunganya atau menginginkan benihnya.
Seledri saya sedang berbunga sekarang dan merupakan tanaman setinggi 6 kaki dengan umbel besar bunga putih dongeng yang indah. Hal ini menarik lebah , tawon, dan penyerbuk lainnya untuk membantu tanaman lain di kebun saya dan saya menganggap ini sebagai keuntungan.
Saatnya membuat kompos tanaman nanti, saya memutuskan untuk menikmati keanggunan arsitekturnya untuk saat ini. Jika Anda ingin melihat keindahan visual yang sederhana, ketahuilah bahwa dalam enam minggu Anda dapat memanen biji seledri yang pedas, yang merupakan tambahan yang bagus untuk banyak resep dan, ketika dipanggang, memiliki rasa kompleks yang sama sekali berbeda dari biji seledri segar.