Pernahkah Anda ingin memanfaatkan taman Anda semaksimal mungkin? Mengapa tidak mendekorasi taman bunga dengan bunga yang bisa dimakan? Dengan memasukkan bunga yang bisa dimakan ke dalam taman, Anda tidak hanya mendapatkan taman yang terlihat dan wangi, tapi juga rasanya enak. Meskipun Anda kekurangan ruang, Anda tetap bisa memiliki bunga yang bisa dimakan di taman dengan memasukkannya ke dalam wadah.
Saat menanam bunga yang bisa dimakan, hindari penggunaan pestisida dan pupuk kimia dan selalu ketahui bunga mana yang bisa dimakan sebelum dikonsumsi. Ada banyak sumber daya yang tersedia mengenai tanaman dan bunga yang dapat dimakan. Selalu periksa sumber terpercaya ini sebelum mencoba makan sesuatu yang Anda tidak yakin.
Apa bunga yang bisa dimakan?
Bunga yang dapat dimakan hadir dalam hampir semua bentuk dan ukuran dan dapat memiliki fungsi lanskap yang sama seperti tanaman hias. Beberapa tanaman taman paling populer memiliki bunga yang bisa dimakan.
- Bunga banci tidak hanya harum, rasanya juga enak. Berbeda dengan bunga kebanyakan, seluruh bunga banci bisa dimakan. Bunga-bunga ini hadir dalam berbagai warna, menambahkan aksen indah pada salad dan juga taman bunga.
- Seluruh bagian nasturtium dapat dimakan, termasuk daun, batang, akar, dan bunga. Nasturtium memiliki rasa tajam dan pedas yang cocok dipadukan dengan banyak hidangan dan sangat cocok untuk salad dan saus.
- Bunga daylily bisa dimakan dan biasanya babak belur dan digoreng.
- Kelopak semua bunga mawar bisa dimakan, bahkan yang liar sekalipun. Rasa kelopak mawar bervariasi dari sedikit pahit hingga buah. Mereka sangat baik dibekukan dalam es batu dan ditambahkan ke air saat cuaca panas.
- Calendula , atau marigold, disebut saffron orang malang karena kelopaknya yang berwarna jingga atau kuning menambah warna pada masakan.
Bunga Lain yang Bisa Anda Makan
Tidak semua bunga yang bisa dimakan berasal dari hamparan bunga. Tahukah Anda bahwa brokoli , kembang kol , dan artichoke semuanya adalah bunga? Misalnya, bagian brokoli yang kita makan secara teknis adalah bagian tanaman brokoli yang berbunga. Jika Anda meninggalkan brokoli di kebun, pada akhirnya brokoli akan terbuka dan menampakkan bunga kuningnya yang indah. Bunga-bunga ini bisa dimakan sebelum dan sesudah mekar. Hal yang sama berlaku untuk dua lainnya. Dan Anda hanya mengira itu adalah sayuran.
Bunga labu juga bisa dimakan dan sering kali dicelupkan ke dalam adonan ringan dan digoreng. Mereka memiliki rasa yang manis.
Banyak bunga herba yang beraroma seperti dedaunannya. Beberapa diantaranya adalah:
Tanaman thyme mungkin dianggap sebagai salah satu herba paling aromatik, namun bunganya yang beraroma juga merupakan tambahan yang bagus untuk salad, saus, dan hidangan pasta. Borage tidak hanya berbau seperti mentimun, tapi rasanya juga mirip. Bunganya yang berwarna biru cerah juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk salad.
Meskipun beberapa orang menganggapnya sebagai gulma, dandelion sebenarnya adalah tanaman herbal yang sangat lezat. Semua bagian dari apa yang disebut gulma ini dapat dimakan dan sangat baik untuk digoreng atau ditambahkan ke salad.