Kebun ramuan obat abad pertengahan

Salah satu pekerjaan rumah tangga terpenting seorang wanita abad pertengahan adalah mencari dan memanen tanaman herbal, tanaman obat, dan akar-akaran. Tanaman yang ditanam selama musim panas harus dipanen dan disimpan untuk musim dingin. Meskipun biji-bijian dan sayuran ditanam di kastil atau ladang desa, nyonya rumah berperan langsung dalam budidaya dan pemanenan tanaman herbal rumah tangga. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang kebun herbal abad pertengahan.

Kebun herbal abad pertengahan

Tidak ada wanita terhormat yang tidak memiliki kotak obat di dalamnya, yang sering kali terbukti menjadi penyelamat bagi mereka yang menderita pilek dan demam musim dingin. Gagal mendapatkan panen yang baik bisa berarti perbedaan antara hidup dan mati.

Tumbuhan dan tanaman yang ditanam di taman istana dan kastil pada dasarnya terbagi dalam tiga kategori: kuliner, obat, atau rumah tangga. Beberapa tumbuhan termasuk dalam lebih dari satu kategori dan beberapa ditanam karena nilai hiasnya. Namun, tanaman hias murni jauh lebih jarang dibudidayakan dibandingkan saat ini, dan banyak tanaman yang kita anggap sebagai tanaman hias sekarang memiliki kegunaan yang lebih praktis di masa lalu.

Misalnya, Dianthus atau “mawar” dibudidayakan pada abad pertengahan untuk keperluan kuliner. Mawar memiliki rasa yang mirip dengan cengkeh dan digunakan segar untuk memberi rasa pada banyak hidangan musim panas. Mereka dikenal karena baunya yang kuat dan menyenangkan serta dipercaya dapat meningkatkan kesehatan secara umum. Dianthus yang ditanam saat ini memiliki sedikit bau atau rasa dan ditanam terutama karena keindahannya.

Tanaman herba abad pertengahan

Tanaman aromatik kuliner

Tanaman kuliner dan herba ditanam untuk digunakan selama musim panas dan diawetkan untuk melengkapi hidangan musim dingin. Tumbuhan dan sayuran harus dipanen dalam jumlah besar dan diawetkan, biasanya dengan cara dikeringkan, agar dapat bertahan selama bulan-bulan musim dingin yang panjang dan sulit. Beberapa tumbuhan mampu bertahan di musim dingin di dalam tanah dan memberikan hadiah sepanjang tahun. Tumbuhan yang sering kali mampu tumbuh di semua kondisi kecuali kondisi musim dingin yang paling parah meliputi:

Tanaman lain harus dipanen dan dikeringkan. Ini termasuk:

Jamu biasanya dikeringkan dalam bungkusan yang digantung di tempat sejuk dengan sirkulasi udara yang baik selama dua sampai tiga minggu. Jamu kering dapat dibiarkan menggantung atau disimpan dalam stoples atau pot atau digunakan dalam salep dan cuka. Jeli rosehip sangat populer selama musim dingin. Dan jeli herbal, selai, dan anggur menambah variasi pada makanan musim dingin.

Herbal merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang penting selama bulan-bulan musim dingin ketika tanaman hijau langka. Orang-orang juga membawa variasi yang diperlukan pada hidangan biji-bijian dan daging yang diulangi di musim dingin. Selain itu, mereka berfungsi sebagai kamuflase untuk daging yang tengik atau tidak diawetkan dengan baik.

Tanaman obat

Tanaman obat ditanam dan dikeringkan untuk digunakan selama musim dingin. Herbal dapat dikeringkan hingga satu tahun tanpa kehilangan potensinya, atau dapat digiling menjadi bubuk atau ditambahkan ke lemak untuk membuat salep dan pasta. Ini termasuk:

Kulit pohon willow, bawang putih dan beberapa tanaman obat lainnya dapat dipanen sepanjang tahun. Penyembuhan diri, demam dan willow digunakan untuk mematahkan dan mencegah demam. Lavender, sage, dan peppermint dianggap sebagai alat bantu pencernaan. Gooseberry dan tulang dianggap baik untuk menyembuhkan luka serta luka. Dandelion dianggap sebagai obat pencahar dan diuretik. Sachet juga dibuat dan dibawa untuk mengusir penyakit dan mempermanis suasana. Mereka berfungsi ganda sebagai deodoran selama bulan-bulan musim dingin, ketika berenang hampir tidak mungkin dilakukan.

Tanaman domestik

Jamu rumah tangga termasuk:

Tumbuhan ini digunakan untuk mempermanis udara dan melawan hama. Lavender, lemon, dan rosemary masih digunakan sampai sekarang untuk membasmi kutu dan ngengat.

Memanen Jamu Abad Pertengahan

Seperti yang dapat Anda bayangkan, memanen tumbuhan dan tanaman untuk musim dingin sangat penting bagi kastil, serta kabin sederhana penduduk desa. Saat ini Anda cukup menanam dan mengeringkan herba musim dingin Anda sendiri . Herbal mengering saat digantung dalam dua hingga tiga minggu. Mereka harus berada di tempat yang gelap dan sejuk dengan sirkulasi udara yang cukup.

Tidak seperti ibu rumah tangga abad pertengahan, Anda akan memiliki pilihan untuk memasukkan herba kering ke dalam ritsleting, sehingga meningkatkan umur panjangnya. Sebelum menggunakan herbal, pastikan Anda mengetahui apa itu herbal. Pastikan untuk memberi label pada semua herba Anda sebelum mengeringkannya. Sage dan rosemary mungkin cukup mudah dikenali saat tumbuh, tetapi herba tersebut terlihat mirip saat dikeringkan.

Hati-hati juga jangan mengeringkan ramuan kuliner (sage, rosemary, curry, basil) berdampingan dengan ramuan rumah tangga (lavender, patchouli ). Latihan ini akan membantu Anda menghindari kebingungan lebih lanjut. Dan seperti halnya semua tanaman, berhati-hatilah dan hormati kegunaannya. Dengan menanam dan melestarikan tumbuh-tumbuhan dan tanaman, Anda akan meneruskan tradisi yang sudah ada sejak abad pertengahan dan sebelumnya!

Tinggalkan Balasan