Tanaman selada air musim dingin dapat menyerang kawasan hutan di dekat Anda di awal musim semi. Ini adalah salah satu tanaman paling awal. Jika ada kawasan hutan di halaman Anda, Anda mungkin menemukannya tumbuh di sana. Anda mungkin memperlakukannya hanya sebagai rumput liar dan menyingkirkannya dengan cepat, hanya untuk menemukan orang lain datang kembali. Selada air musim dingin memiliki lebih banyak manfaat daripada gulma – teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang memakan daun selada air musim dingin.
Apa yang harus dilakukan dengan selada air
Tentu saja, Anda tidak ingin tanaman yang menyebar mengambil alih lanskap Anda, tapi sebelum Anda membuangnya, pertimbangkan kegunaannya. Genus Selada Air Musim Dingin ( Barbarea ) mencakup 20 jenis berbeda dan menurut informasi Selada Air Musim Dingin, selada air ini termasuk dalam keluarga sawi dan dianggap sebagai tumbuhan liar.
Daun muda tanaman selada air musim dingin berukuran 6 inci (15 cm) di awal musim semi dapat dimakan dan ideal untuk ditambahkan ke salad dalam jumlah terbatas. Anda juga bisa menumis dengan bacon seperti menumis bayam . Kegunaan selada air musim dingin lainnya yang dapat dimakan termasuk kuncup bunga kuning.
Beberapa jenis tumbuh kemudian, pada bulan Mei, dan memiliki bunga berwarna putih. Ini juga bisa dimakan. Mereka adalah tanaman dua tahunan dan terkadang tanaman keras.
Makan daun selada air musim dingin
Rebus sedikit kepala dalam air, bumbui dan cicipi. Sumber menyebutkan rasanya mirip dengan brokoli . Para penjelajah terkadang memakannya tanpa dimasak dan setuju bahwa rasanya paling enak saat daun atau bunganya masih muda.
Daunnya merupakan sumber vitamin C dan vitamin A yang baik. Tampaknya menjadi pahit setelah kuncupnya pecah. Tangkap lebih awal jika Anda ingin mencobanya. Jika Anda menyukai rasanya, Anda bisa menaruhnya di tempatnya setelah direbus. Bekukan tas dengan ukuran yang sesuai untuk digunakan pada musim ketika tas tersebut tidak tersedia di alam.
Ingat di mana Anda menemukan daun selada air musim dingin dan belajar mengenalinya di area lain. Jika tanaman ini tumbuh di lanskap, buatlah bedengan di sana dan simpan beberapa di antaranya, mungkin dikelilingi oleh tanaman hijau liar lainnya yang dapat dimakan . Mereka kembali selama beberapa tahun dan kemungkinan besar akan tumbuh tanaman baru di sana.
Penafian : Konten artikel ini dimaksudkan untuk tujuan pendidikan dan berkebun saja. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APAPUN untuk pengobatan atau tujuan lainnya, harap berkonsultasi dengan dokter, ahli herbal medis, atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.