Menanam kebun sayur adalah cara cerdas untuk menghemat anggaran belanjaan. Meskipun kebun sayur tahunan berguna dari musim semi hingga musim gugur, kebun sayur tersebut akan hilang ketika embun beku musim dingin tiba di daerah tersebut. Inilah sebabnya mengapa menanam tanaman keras yang dapat dimakan adalah bagian cerdas dari berkebun pangan. Tanaman keras tumbuh kembali tahun demi tahun, menghemat uang Anda untuk benih atau transplantasi. Selain itu, banyak tanaman keras yang hidup selama beberapa dekade dan menyimpan makanan di meja Anda untuk jangka waktu yang lama.
Mengembangkan kebun sayur yang berkelanjutan
Tanaman tahunan hanya hidup dalam waktu singkat, biasanya sebagian dalam setahun. Tanaman tahunan hidup lebih lama, tergantung spesiesnya. Banyak yang menyediakan makanan sepanjang tahun, sementara yang lain kembali ketika suhu hangat mulai terlihat. Ada banyak tanaman pangan tahunan yang dapat membantu Anda mengurangi anggaran belanjaan. Jika Anda tinggal di daerah hangat, terdapat lebih banyak tanaman daripada yang dapat ditanam oleh tukang kebun di wilayah utara, namun petani di daerah dingin masih dapat memelihara banyak tanaman keras yang dapat dimakan.
Sebelum memilih tanaman keras, waspadai zona pertumbuhan Anda. Beberapa tanaman yang diberi label tanaman keras mungkin tidak dapat bertahan dalam cuaca beku yang parah dan kemudian ditanam sebagai tanaman semusim. Di daerah beriklim hangat, tanaman keras yang dapat dimakan ini akan bertahan dan berkembang. Pastikan tanaman pangan abadi Anda memiliki ruang untuk tumbuh. Kebanyakan dari kita tidak mampu membeli tanaman dewasa dan sebagai gantinya akan membeli tanaman muda. Mereka akan tumbuh lebih besar, jadi sediakan ruang yang cukup besar untuk menampung tanaman berukuran penuh. Jangan membuat tanaman terlalu padat, tetapi sediakan tanaman yang membutuhkannya dengan mitra penyerbuk.
Pemilihan tanaman tahunan yang dapat dimakan
Ada sayuran seperti artichoke dan buah-buahan, seperti pohon apel, yang dapat menjadi bagian dari kebun sayur abadi Anda. Saat memilih tanaman, pastikan Anda memiliki kondisi tanah dan pencahayaan yang tepat. Tidak ada hal yang lebih buruk daripada membeli tanaman tetapi menempatkannya di tempat yang salah sehingga tanaman tidak akan tumbuh dan berkembang. Kebun sayur abadi Anda bisa dipadukan dengan bunga dan tanaman hias. Menambahkan beberapa tanaman hijau akan memastikan tekstur dan warna musim dingin ketika tanaman keras kehilangan daunnya atau mati.
Kemungkinan tanaman keras yang bisa dimakan
Pilihan yang jelas adalah pohon buah-buahan yang kuat di zona Anda, namun masih banyak lagi pilihan yang akan muncul kembali dari tahun ke tahun:
- Asparagus
- Artichoke
- daun bawang liar
- Perkelahian
- Anggur
- Ubi jalar (tergantung daerah)
- Bayam abadi
- Brokoli
- Raspberi
- Bluberi
- Kacang
- Radicchio
- Labu Siam (tergantung daerah)
- Bawang putih
- Kres
Ada banyak tumbuhan abadi bahkan di daerah terdingin:
- Timi
- Oregano
- Warna coklat kemerahan
- Melissa
- kucai
- Bijak
- Adas
- tanaman catnip
- daun mint
- Peterseli
- Rosemary
- warna lembayung muda
- cinta
Dan mari kita bicara tentang pohon buah-buahan:
- Pir
- Aprikot
- Nectarine
- Jeruk
- apel
- Pepaya
- Kiwi (sebenarnya pohon anggur)
- ceri
- pisang
- Penangkapan ikan
Mungkin ada lebih banyak tanaman keras yang dapat dimakan untuk zona Anda, termasuk tanaman asli seperti kesemek dan mayhaw. Jangan lupa sediakan juga pohon pinang. Cobalah kenari hitam atau hazelnut. Dengan sedikit usaha, lanskap Anda akan memenuhi dapur Anda hanya dalam beberapa tahun.