Ada banyak kegunaan tanaman herbal yang tumbuh di taman, selain sebagai rumah bagi kupu-kupu, burung, dan lebah , serta membuat keluarga terkesan dengan kehebatan bumbu Anda. Tanaman kebun teh adalah cara lain untuk memanfaatkan tanaman herbal Anda. Kemungkinan besar, Anda sudah memiliki sejumlah ramuan yang cocok untuk membuat teh. Mari kita lihat beberapa ramuan terbaik untuk teh.
Tanaman apa yang bagus untuk membuat teh?
Meskipun tidak lengkap, berikut adalah daftar tanaman yang baik untuk membuat teh dan bagian tanaman mana yang digunakan:
- Mint – Daun, melancarkan pencernaan dan menenangkan
- Passionflower — Daun, menenangkan dan mengantuk
- Rosehip — Tunas setelah pembungaan berakhir, tambahan vitamin C
- Melissa – Daun, menenangkan
- Chamomile – Sehat, menenangkan dan baik untuk asam lambung
- Echinacea — Tunas, kekebalan
- Milk Thistle — Tunas, detoksifikasi
- Angelique – Akar, pencernaan
- Catnip — Daun, menenangkan
- Raspberry — Daun, reproduksi betina
- Lavender — Tunas, menenangkan
- Jelatang – Daun, detoksifikasi
- Semanggi merah — Tunas, detoksifikasi dan pemurnian
- Dandelion – Akar, tonik darah
- Linden — Bunga, pencernaan dan menenangkan
- Serai — Batang, pencernaan dan menenangkan
Selain tanaman herbal tersebut, tanaman herbal lain yang bermanfaat antara lain:
Cara menyiapkan teh herbal
Saat mempelajari cara membuat teh herbal, pilihlah terlebih dahulu pagi yang kering untuk memanen tanaman teh herbal Anda. Minyak atsiri ramuan teh paling terkonsentrasi sebelum panasnya siang hari mengusirnya dari tanaman. Beberapa herba dapat diseduh langsung setelah dipanen, dan lainnya dapat dikeringkan .
Ada beberapa metode berbeda untuk mengeringkan tanaman teh herbal, namun perhatian utamanya adalah menggunakan panas yang lembut dan merata. Satu lapis untaian dapat diletakkan di atas nampan dehidrator makanan atau Anda dapat menggunakan microwave yang dilapisi dengan tisu. Untuk microwave, setel pengatur waktu selama satu menit atau kurang dan perhatikan baik-baik agar tidak gosong. Lanjutkan memasak dengan microwave dalam waktu singkat, biarkan pintunya terbuka agar kelembapannya keluar, hingga kering.
Oven rendah bersuhu 100 hingga 125 derajat F. (3 hingga -52 C) juga dapat digunakan dan, sekali lagi, biarkan pintunya terbuka dan sering-seringlah memeriksanya. Anda juga dapat mengangin-anginkan herba teh kering , berhati-hatilah untuk melindunginya dari debu dengan menempatkannya di dalam kantong kertas berlubang sebelum menggantungnya. Hindari mengeringkan herba di ruang bawah tanah atau tempat berjamur lainnya karena dapat menyerap bau atau berjamur.
Setelah tanaman teh herbal Anda disiapkan seperti di atas, pastikan untuk memberi label pada tanaman tersebut. Baik Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top, herba kering sering kali terlihat sama dan harus mencantumkan variasi dan tanggal serta disimpan terpisah dari yang lain.
Simpan herba kering di tempat sejuk dan kering. Sebaliknya, Anda juga dapat memilih untuk membekukan herba teh dalam kantong zip-top atau dalam nampan es batu yang diberi air. Es batu herbal kemudian dapat dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam kantong freezer untuk disimpan dan sangat cocok untuk memberi rasa pada es teh atau punch.
Cara Menyeduh Herbal Terbaik untuk Teh
Saat menggunakan herba segar untuk teh, gunakan satu tangkai (atau satu sendok makan (15 ml)) per orang dan memarkan dengan cara disobek atau dihancurkan untuk mengeluarkan minyaknya. Menyiapkan teh herbal bergantung pada rasa dan bukan pada tampilan, karena warnanya cenderung sedikit dan membutuhkan waktu lebih lama untuk diseduh dibandingkan teh tradisional.
Teh bisa diseduh sebagai infus atau rebusan. Infus adalah proses pelepasan minyak yang lebih lembut dan cocok digunakan dengan herba segar atau kering. Didihkan air dingin dalam panci enamel (logam dapat memberi rasa metalik pada teh) dan tambahkan teh. Jika menggunakan herba kering untuk membuat teh, gunakan 1 sendok teh (5 ml) per orang dan “ekstra” untuk teko. Infuser, bola jaring, tas muslin, atau sejenisnya dapat digunakan untuk menampung herba. Biarkan meresap selama lima hingga 15 menit, saring, isi setengah cangkir dengan infus dan isi dengan air mendidih.
Bila menggunakan biji, akar atau pinggul, rebusan adalah cara yang digunakan. Pertama, hancurkan bahan-bahan tersebut untuk mengeluarkan minyak esensialnya. Gunakan 1 sendok makan (15 ml) untuk setiap 2 gelas (480 ml) air. Didihkan air, tambahkan bahan dan biarkan mendidih selama lima hingga 10 menit. Saring sebelum diminum.
Ada banyak sekali kombinasi teh herbal, jadi bereksperimenlah dan nikmati aroma serta manfaat emosional dan kesehatan dari kebun teh herbal yang ditanam di rumah.