Hari-hari musim panas yang indah harus segera berakhir dan musim gugur akan mulai merambah. Tanaman tomat musim gugur biasanya memiliki tanaman akhir yang tergantung pada berbagai tahap kematangan. Suhu menentukan kapan tomat akan matang, dan suhu yang lebih dingin akan memperlambat prosesnya. Namun, semakin lama Anda membiarkan buahnya pada pokoknya, tomat musim gugur akan semakin manis. Tomat di akhir musim masih bisa terasa lezat dengan beberapa tips dan trik.
Anjuran dan Larangan Tomat
Tukang kebun yang antusias biasanya memiliki daftar tomat yang boleh dan tidak boleh dilakukan, tetapi mereka juga harus bersiap menghadapi kejutan. Tanaman tomat di akhir musim mungkin terkena embun beku secara tiba-tiba dan mungkin mati dengan cepat. Namun, tidak semuanya hilang di musim gugur. Bahkan tukang kebun di wilayah utara pun dapat menyimpan hasil panen terbaru ini dan mematangkannya dengan hasil yang lebih baik daripada buah yang dibeli di toko.
Penting untuk memiliki tanah yang baik, jenis tomat yang tepat untuk area Anda, dan praktik penanaman yang baik. Buah-buahan yang berat ini harus dipancang agar batangnya tidak patah dan disiram secara melimpah. Mulsa akan mempertahankan kelembapan, dan selang tetesan atau air adalah cara yang bagus untuk menyiram dan menghindari masalah jamur. Waspadai hama dan petik atau gunakan tanah diatom untuk mengurangi masalah serangga.
Menjelang akhir musim, Anda bisa menggunakan mulsa plastik merah di sekitar tanaman untuk mempercepat pematangan. Terakhir, perhatikan ramalan cuaca. Jika suhu turun di bawah 50 derajat F. (10 C), mulailah mencabut sayuran dan mematangkannya di dalam ruangan .
Pematangan tomat di akhir musim
Banyak tukang kebun hanya menempatkan tomat di tempat yang hangat agar tomat matang. Cara ini sering kali berhasil, namun membutuhkan waktu cukup lama, artinya buah mungkin mulai membusuk sebelum berubah menjadi merah. Cara yang lebih cepat untuk mengolah tomat musim gugur adalah dengan memasukkannya ke dalam kantong kertas berisi irisan apel atau tomat matang.
Periksa setiap hari dan singkirkan apa pun yang berwarna. Perlu diingat bahwa buah berwarna hijau keputihan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang dibandingkan tomat yang sudah diberi sedikit warna oranye.
Cara lain untuk mematangkannya adalah dengan membungkus setiap buah dengan koran dan menyimpannya pada suhu antara 65 dan 75 derajat F. (18-24 C) dalam satu lapisan. Anda juga dapat mencabut seluruh tanaman dan menggantungnya terbalik di garasi atau ruang bawah tanah.
Apa yang harus dilakukan dengan tomat hijau
Jika Anda tidak punya pilihan untuk menanam tomat di akhir musim, panenlah semua yang Anda bisa, bahkan yang hijau. Tomat hijau adalah hidangan lezat jika dimasak dengan benar dan merupakan hidangan standar selatan. Potong menjadi irisan dan celupkan ke dalam telur, buttermilk, tepung dan tepung jagung. Goreng dan sajikan dengan saus atau buat menjadi BLT. Lezat.
Anda juga bisa menambahkannya ke nasi Tex-Mex untuk mendapatkan rasa yang tajam. Tomat hijau juga bisa menjadi saus tomat, salsa, relish, dan acar yang enak. Jadi meskipun buah Anda belum matang sepenuhnya, masih ada banyak pilihan lezat untuk menghabiskan hasil panen.
Jangan biarkan suhu musim gugur yang lebih dingin dan tomat hijau menghalangi Anda untuk memanen secara penuh.