Apa yang dapat Anda lakukan dengan kebun sayur musim dingin ? Tentu saja, ini tergantung pada tempat Anda tinggal. Di daerah beriklim selatan, tukang kebun mungkin bisa menanam kebun sayur selama musim dingin. Pilihan lain (dan biasanya satu-satunya yang terbuka untuk tukang kebun di negara bagian utara) adalah mempersiapkan kebun untuk musim tanam tahun depan dengan menyediakan pemeliharaan kebun sayur musim dingin.
Di bawah ini adalah rincian kebun sayur musim dingin untuk tukang kebun di Utara dan Selatan.
Kebun sayur selatan di musim dingin
Jika Anda cukup beruntung tinggal di daerah di mana tanaman kuat dapat bertahan hidup pada suhu musim dingin, menanam kebun sayur musim dingin adalah alternatifnya. Sayuran kuat yang dapat ditanam pada musim gugur untuk panen musim dingin atau awal musim semi meliputi:
- Bok Choy
- Brokoli
- kubis Brussel
- Kubis
- kubis
- Kolrabi
- Daun bawang
- Sawi hijau
- Kacang polong
- Lobak
- Bayam
- Swiss chard
- Lobak
Pemeliharaan kebun sayur di musim dingin
Jika Anda memutuskan untuk tidak menanam kebun sayur selama musim dingin atau jika Anda tinggal di iklim utara, pemeliharaan kebun sayur musim dingin membantu mempersiapkan kebun untuk musim tanam musim semi. Inilah yang dapat Anda lakukan sekarang untuk berinvestasi di masa depan taman Anda:
- Batasi pengolahan tanah – Meskipun tukang kebun biasa membajak atau mengolah tanah kebun di akhir musim tanam, praktik ini mengganggu jamur tanah. Benang mikroskopis hifa jamur memecah bahan organik yang sulit dicerna dan membantu mengikat partikel tanah menjadi satu. Untuk melestarikan sistem alami ini, batasi pengolahan tanah di area kecil tempat Anda ingin menanam tanaman di awal musim semi.
- Terapkan mulsa – Jauhkan gulma dari kebun sayur musim dingin dan cegah erosi dengan menyebarkan bahan organik ke seluruh kebun setelah membuang sisa tanaman di musim gugur. Daun-daun yang diparut , potongan rumput , jerami dan serutan kayu akan mulai membusuk selama musim dingin dan akan selesai setelah dibajak ke taman pada musim semi.
- Tanam tanaman penutup tanah – Daripada menggunakan mulsa, tanamlah tanaman penutup musim gugur di kebun sayur Anda. Selama musim dingin, tanaman ini akan tumbuh dan melindungi taman dari erosi. Kemudian di musim semi, gunakan pupuk “hijau” ini untuk menyuburkan tanah. Pilih dari gandum hitam musim dingin , rumput gandum , atau pilih tanaman penutup sayuran alfalfa atau vetch berbulu untuk meningkatkan kandungan nitrogen.
- Kosongkan Tempat Sampah Kompos – Akhir musim gugur adalah waktu yang tepat untuk mengosongkan tempat sampah kompos dan menyebarkan emas hitam di sekitar taman. Seperti mulsa atau tanaman penutup tanah, kompos mencegah erosi dan menyuburkan tanah. Yang terbaik adalah menyelesaikan tugas ini sebelum tumpukan kompos membeku selama musim dingin.