Pepaya adalah pohon menarik dengan batang berongga, tidak bercabang, dan daun berlobang dalam. Mereka menghasilkan bunga yang berubah menjadi buah. Pepaya terkenal mengandung banyak biji, jadi ketika Anda mendapatkan pepaya tanpa biji, ini mungkin mengejutkan. “Mengapa pepaya saya tidak berbiji?” ”, Anda mungkin bertanya-tanya. Baca terus untuk mengetahui berbagai alasan mengapa tidak ada biji di dalam pepaya dan apakah buahnya masih bisa dimakan.
Pepaya tanpa biji
Pohon pepaya bisa jantan, betina, atau hermafrodit (memiliki bagian jantan dan betina). Pohon betina menghasilkan bunga betina, pohon jantan menghasilkan bunga jantan, dan pohon hermafrodit menghasilkan bunga betina dan hermafrodit.
Karena bunga betina harus diserbuki oleh serbuk sari jantan, jenis pohon yang disukai untuk produksi buah komersial adalah hermafrodit. Bunga hermafrodit melakukan penyerbukan sendiri . Buah pepaya yang tidak berbiji biasanya berasal dari pohon betina.
Jika Anda membuka pepaya yang sudah matang dan ternyata tidak ada bijinya, pasti Anda akan terkejut. Bukan karena ketinggalan bibit, tapi karena biasanya ada bibit. Mengapa tidak ada biji di dalam pepaya? Apakah ini membuat pepaya tidak bisa dimakan?
Pepaya tanpa biji adalah pepaya yang tidak diserbuki dan berasal dari pohon betina. Betina membutuhkan serbuk sari dari tanaman jantan atau hermafrodit untuk menghasilkan buah. Seringkali, ketika tanaman betina tidak menerima serbuk sari, mereka gagal menghasilkan buah. Namun tanaman pepaya betina yang tidak diserbuki terkadang menghasilkan buah tanpa biji. Mereka disebut buah parthenocarpic dan sangat enak untuk dimakan.
Membuat Pepaya Tanpa Biji
Ide pepaya tanpa biji sangat menarik bagi konsumen, namun buah parthenocarpic cukup langka. Ahli botani sedang berupaya mengembangkan pepaya tanpa biji, dan buah yang ditemukan di toko bahan makanan biasanya adalah buah yang mereka kembangkan di rumah kaca.
Pepaya tanpa biji berasal dari perbanyakan in vitro secara masif. Ahli botani mencangkokkan jenis pepaya tanpa biji ke sistem akar pohon pepaya yang sudah matang.
Semak babaco ( Carica pentagona ‘Heilborn’) berasal dari Andes dan dianggap sebagai hibrida alami. Kerabat pepaya, memiliki nama umum “pepaya gunung”. Semua buahnya yang mirip pepaya bersifat partenokarpik, yaitu tidak berbiji. Buah babaco rasanya manis dan enak dengan rasa sedikit lemon. Ini telah menjadi populer secara internasional dan sekarang ditanam di California dan Selandia Baru.