Hop adalah bahan perasa utama di sebagian besar bir. Hop tumbuh pada tanaman merambat yang tinggi, disebut bines, dan menghasilkan bunga betina yang disebut kerucut. Lompatan tanpa kerucut mungkin disebabkan oleh waktu dalam setahun, praktik budaya, atau usia tanaman merambat. Penanam profesional tahu cara mendapatkan kerucut pada tanaman hop, dan Anda juga bisa melakukannya dengan beberapa tip dan trik yang dibeli di toko.
Hop tanpa kerucut
Hop bin membutuhkan minimal 120 hari bebas embun beku untuk menghasilkan bunga. Bunga betina berbentuk kerucut, atau duri, yang bertanggung jawab atas karakteristik rasa aromatik bir yang baik.
Waktu tanam dapat menjadi faktor penentu kapan atau apakah Anda akan mendapatkan kerucut di zona Anda. Sebagian besar petani merekomendasikan penanaman pada bulan Mei, tetapi di daerah beriklim hangat Anda dapat menanam lebih awal selama diperkirakan tidak ada embun beku. Jika Anda telah menanam cukup awal dan menyadari bahwa hop tidak menghasilkan kerucut, Anda mungkin memiliki masalah budaya atau tanaman merambat belum cukup umur.
Rimpang hop yang baru berumur satu tahun jarang berbunga, dan jika berbunga, Anda hanya dapat mengharapkan sedikit. Padahal, tahun pertama didedikasikan untuk pembentukan struktur akar yang baik. Hop tumbuh dari rimpang yang ditanam pada pertengahan hingga akhir musim semi. Tingginya akan mencapai 15 kaki (5 m) atau lebih setelah tumbuh sempurna, tetapi bahkan dengan penyiraman dan pemupukan secara teratur, jangan berharap tidak akan ada tanaman merambat di tahun pertama dan tanaman merambat yang menjadi jauh lebih kecil.
Kerucut terbentuk di akhir musim, biasanya pada bulan Agustus, meskipun petani di beberapa daerah melaporkan bahwa kerucut baru terbentuk pada bulan September atau Oktober. Jadi, jika Anda memiliki tanaman hop tanpa kerucut, tunggu dan beri makan kerucut untuk mendorong pembungaan.
Tanaman yang lebih tua mungkin tidak menghasilkan bunga jika belum dibelah. Bagilah rimpang setiap lima tahun untuk menghasilkan bines secara konsisten.
Cara Mendapatkan Kerucut pada Tanaman Hop
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memeriksa lokasi dan lokasi tanah untuk lompatan Anda. Hop membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pH 6,5 hingga 8,0. Juga harus ada banyak sinar matahari dan luas permukaan vertikal yang cukup agar batang tinggi dapat tumbuh.
Rimpang juga harus ditanam dengan benar. Tanam rimpang secara vertikal dengan ruas pertumbuhan menghadap ke atas di bawah tanah sedalam 2 inci (5 cm).
Siramlah tanaman baru sesering mungkin, namun cukup dangkal, karena sistem perakarannya belum terbentuk dengan baik. Tahun berikutnya mereka dapat menahan irigasi yang lebih jarang namun lebih dalam. Berikan air ke tanah, bukan tanaman, untuk mencegah penyakit seperti penyakit bulai .
Pasang teralis atau penyangga garis ketika panjang bines 12 inci dan mulailah melatihnya untuk pertumbuhan vertikal. Periksa tanaman merambat sesering mungkin dan potong menjadi hanya dua atau tiga pucuk sehat per rimpang. Harapkan tidak ada kerucut pada lompatan selama beberapa bulan pertama di tanah.
Hop yang tidak menghasilkan kerucut mungkin disebabkan oleh kurangnya nutrisi yang dibutuhkan untuk perkembangannya. Hop sangat rakus selama bulan-bulan pertama setelah tanam dan setiap tahun. Beri mereka makan dengan pupuk kompos yang tersebar di sekitar zona akar pada waktu tanam dan setiap tahun di awal musim semi. Sebarkan lebih banyak pupuk kandang sebulan sekali hingga akhir Juli, lalu tunda pemberian pakan.
Gunakan mulsa organik untuk menjaga kelembapan dan mengusir gulma. Ini juga secara bertahap akan membusuk di dalam tanah dan meningkatkan perkolasi dan tingkat nutrisi. Buang daun bagian bawah saat tanaman merambat tumbuh untuk mencegah kelembapan mempengaruhi batang. Gunakan sisa daun ini sebagai kompos tambahan dan nutrisi di sekitar zona akar. Kondisi tanah akan membaik dan hasil bunga tanaman Anda akan meroket.