Berasal dari Amerika Utara, elderberry adalah semak pengisap daun yang terutama dipanen untuk diambil buah beri kecilnya yang dapat dimakan. Buah beri ini dimasak dan digunakan dalam sirup, selai, manisan, pai, dan bahkan anggur. Penting untuk mengetahui kapan waktunya memanen elderberry, terutama saat membuat wine. Buah beri yang digunakan untuk anggur harus benar-benar matang. Jadi, kapan elderberry matang? Teruslah membaca untuk mengetahui lebih lanjut.
Pemetikan Elderberry dan informasi lainnya
Elderberry adalah tanaman non-invasif yang mudah tumbuh dan menjadi tambahan yang menarik pada lanskap, terutama dengan kumpulan bunga putih besar di musim panas yang berubah menjadi kumpulan buah beri hitam yang dapat dimakan. Tanaman ini sangat kuat di zona pertumbuhan USDA 4 , tetapi beberapa varietas cocok untuk zona 3. Elderberry mekar pada akhir Juni, sehingga tanaman tidak terlalu rentan terhadap embun beku di akhir musim semi.
Subspesies dari Sambucus nigra L., elderberry Eropa, elderberry biasa, atau elderberry Amerika, berasal dari Amerika Serikat bagian tengah dan timur serta Kanada tenggara. Elderberry kaya akan vitamin C dan mengandung lebih banyak fosfor dan potasium dibandingkan tanaman buah beriklim sedang lainnya. Secara tradisional, tidak hanya buah beri, tetapi juga akar, batang dan bunganya juga digunakan sebagai obat. Ekstrak daun telah digunakan sebagai pengusir serangga dan insektisida untuk mengobati penyakit tanaman jamur, seperti embun tepung atau bercak daun .
Buah beri sangat kecil dan berkelompok (cymes), sehingga pemanenan buah elderberry secara mekanis menjadi sangat sulit. Karena alasan ini, dan juga karena elderberry tidak dapat diangkut dengan baik, produksi komersial elderberry sedikit atau tidak ada sama sekali. Yang harus Anda lakukan hanyalah menanam milik Anda!
Elderberry tumbuh subur di tanah yang lembab, subur, dan memiliki drainase yang baik. Mereka mentolerir berbagai jenis tanah; namun, mereka lebih menyukai yang memiliki pH antara 5,5 dan 6,5 . Tanam tanaman elderberry di musim semi, dengan jarak tanam 6 hingga 10 kaki (2 hingga 3 m). Karena elderberry memiliki sistem akar yang dangkal, penting untuk menyiraminya dengan baik pada tahun pertama hingga tumbuh subur. Anda dapat membeli elderberry dari kebun pembibitan atau memperbanyak tanaman Anda sendiri dari stek yang diambil saat tanaman tidak aktif.
Jika Anda ingin memetik elderberry dalam jumlah besar, penting untuk memupuk elderberry tersebut. Saat menanam, masukkan pupuk kandang atau kompos. Setelah itu, beri pupuk di awal musim semi dengan 1/8 pon (56,5 g) amonium nitrat atau 5 pon (2,5 kg) 10-10-10 untuk setiap tahun umur tanaman, hingga mencapai 1 pon (0,5 kg). ) per tanaman atau 4 pon (2 kg.) 10-10-10.
Musim panen Elderberry
Panen kecil elderberry akan dihasilkan pada tahun pertama tanaman, namun waktu panen paling produktif untuk elderberry adalah pada tahun kedua. Faktanya, elderberry mengirimkan banyak batang baru setiap tahun. Tongkat mencapai ketinggian penuh pada musim pertama dan mengembangkan cabang lateral pada musim kedua. Bunganya, dan juga buahnya, berkembang di ujung pucuk musiman, terutama di pucuk lateral. Oleh karena itu, batang elderberry tahun kedua adalah yang paling produktif. Mulai tahun ketiga, produksi buah mulai menurun, terutama pada buah elderberry yang tidak dipangkas.
Untuk menjaga kekuatan tanaman, pangkaslah setiap tahun. Buang semua tongkat yang mati, patah, atau lemah yang berumur lebih dari tiga tahun di awal musim semi saat tanaman tidak aktif. Tinggalkan tongkat dengan jumlah yang sama berumur satu, dua dan tiga tahun.
Burung juga menyukai buah ini, dan mungkin sudah terlambat untuk memanen buah elderberry jika Anda melihat sekawanan burung memenuhi potensi panen Anda. Anda mungkin perlu menutupi tanaman dengan jaring jika berencana memanennya sendiri.
Jadi, kapan elderberry matang? Musim panen Elderberry umumnya berlangsung dari pertengahan Agustus hingga pertengahan September, bergantung pada wilayah dan kultivar Anda. Tandan buah beri matang dalam jangka waktu lima hingga 15 hari. Setelah matang, panen buahnya dan keluarkan dari tandannya. Simpan buah beri di lemari es dan gunakan sesegera mungkin. Produksi Elderberry pada tanaman dewasa dapat berkisar antara 12 hingga 15 pon (5,5 hingga 7 kg) per tanaman dan hingga 12.000 pon (5.443 kg) per hektar, yang cukup untuk konsumsi burung dan manusia.