Jika Anda hanya membeli produk di supermarket, yang Anda harapkan adalah wortel lurus, tomat bulat sempurna, dan mentimun halus. Bagi kita yang menanam sayuran sendiri, kita tahu bahwa kesempurnaan tidak selalu bisa dicapai atau diinginkan. Contoh yang bagus adalah tomat yang bentuknya aneh. Tomat yang tidak biasa seringkali menjadi hal yang biasa. Apa yang menyebabkan deformasi tomat?
Masalah Buah Tomat
Hampir setiap tukang kebun pernah mencoba menanam tomat . Jadi sebagian besar dari kita tahu bahwa tomat bisa terserang masalah buah. Hal ini bisa disebabkan oleh virus bakteri atau jamur, serangan serangga, kekurangan mineral, atau tekanan lingkungan seperti kekurangan air.
Beberapa masalah mempengaruhi seluruh buah sementara masalah lainnya mempengaruhi bagian atas dan bahu, ujung bunga, ujung batang atau kelopak. Banyak dari permasalahan tersebut mengakibatkan cacat buah tomat yang tidak selalu membuat buah tidak dapat dimakan.
Kelainan bentuk buah tomat
Catfacing adalah masalah umum pada tomat yang tidak ada hubungannya dengan kucing. Catfacing menyebabkan buah menjadi keriput atau cacat dan juga dapat terjadi pada stroberi. Hal ini terjadi ketika suhu turun di bawah 50 derajat F. (10 C). Cuaca yang lebih dingin mengganggu penyerbukan dan menyebabkan bunga menempel pada buah yang sedang berkembang. Hal ini mencegah sebagian buah berkembang sementara bagian lainnya berkembang. Anda akan mendapatkan buah-buahan yang sangat aneh, tapi itu tidak mengurangi rasanya. Faktanya, hal ini paling sering terjadi pada tomat pusaka berukuran besar, dan rasanya sama lezatnya.
Sengatan sinar matahari juga bisa membuat tomat tampak tidak biasa. Bentuknya tidak seaneh tomat kepala kucing, tetapi kulitnya akan menimbulkan bintik-bintik terbakar sinar matahari. Hal ini paling sering terjadi pada buah-buahan berwarna hijau, dan setelah buah matang, ia membentuk bercak abu-abu seperti kertas.
Terlalu banyak air setelah musim kemarau dapat menyebabkan kulit pecah-pecah (disebut pecah-pecah ), yang juga menyebabkan tomat cacat. Segera makan tomat yang sudah dibelah agar tidak busuk atau dihinggapi serangga. Banyak peristiwa cuaca lainnya yang dapat menyebabkan masalah pada tomat, mulai dari pembusukan ujung bunga hingga bahu yang menguning dan zip .
Tentu saja sejumlah infeksi bakteri, jamur atau virus juga dapat mempengaruhi penampilan buah. Infeksi jamur yang dapat menyebabkan kelainan bentuk buah antara lain:
- Antraknosa
- Jamur awal
- Jamur tepung
- Kanker batang alternaria
- Cetakan abu-abu
- Septoria
- Titik sasaran
- Cetakan putih
Masalah tomat yang dapat mempengaruhi penampilan sekaligus rasa buah adalah:
Kami bahkan belum menyentuh semua serangga yang dapat mempengaruhi penampilan buah. Tapi aku menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir.
Hidung Buah Tomat Terdistorsi
Pernahkah Anda melihat tomat dengan “hidung” di atasnya? Tomat yang bentuknya aneh ini juga bisa terlihat seperti tanduk. Apa penyebab hidung tomat? Ya, itu adalah kelainan fisiologis/genetik yang terjadi pada sekitar 1 dari 1.000 tanaman.
Pada dasarnya masalah muncul ketika buah masih berukuran mikroskopis. Beberapa sel membelah secara tidak benar dan membentuk sel buah tambahan. Saat Anda memotong tomat, tomat memiliki empat atau enam segmen yang terlihat jelas, yang disebut locule. Saat tomat tumbuh, mutasi genetik yang terjadi secara mikroskopis tumbuh bersama buah tersebut hingga akhirnya Anda melihat tomat dewasa dengan “hidung” atau tanduk.
Lingkungan terkait dengan mutasi genetik. Suhu yang berkepanjangan di atas 90 derajat F. (32 C) dan di atas 82 hingga 85 derajat F. (27-29 C) di malam hari menyebabkan deformasi ini. Hal ini tidak serta merta mempengaruhi keseluruhan tanaman; Faktanya, biasanya hanya satu atau dua buah yang terpengaruh.
Hal ini juga lebih sering terjadi pada varietas pusaka yang lebih tua. Kabar baiknya adalah hal ini akan berhenti terjadi ketika suhu sedang dan buah yang dihasilkan akan cukup menyenangkan dan dapat dimakan dengan sempurna.