Jika Anda seorang petani tomat (dan tukang kebun mana yang tidak?), Anda pasti tahu bahwa sejumlah masalah dapat mengganggu buah ini. Beberapa dari mereka dapat kita lawan dan yang lainnya tunduk pada angin takdir. Salah satu keanehannya adalah ketika tomat merah di dalamnya berwarna hijau. Mengapa beberapa tomat bagian dalamnya berwarna hijau? Bagaimana jika bagian dalam tomat berwarna hijau, apakah buruk? Teruslah membaca untuk mengetahui lebih lanjut.
Mengapa beberapa tomat bagian dalamnya berwarna hijau?
Kebanyakan tomat matang dari dalam ke luar, itulah sebabnya biji tomat berwarna hijau karena mengandung klorofil, pigmen tumbuhan yang memberi warna hijau. Klorofil memungkinkan tanaman menyerap energi dari cahaya dalam proses yang disebut fotosintesis . Saat benih matang, lapisan luarnya mengeras untuk melindungi embrio bagian dalam. Bijinya juga berubah warna menjadi krem atau putih pucat saat matang. Jadi interior hijau bisa dibuat dari biji hijau. Dengan kata lain, tomatnya mungkin belum matang. Ini adalah penjelasan paling sederhana jika tomat berwarna merah tetapi bagian dalamnya berwarna hijau; tomatnya belum matang di dalamnya.
Alasan lain mengapa tomat merah bagian dalamnya berwarna hijau mungkin karena stres, yang dapat disebabkan oleh beberapa faktor atau kombinasi. Kekeringan dalam jangka waktu yang lama, terutama jika diikuti oleh hujan lebat atau panas berlebih dalam jangka waktu lama, dapat sangat mempengaruhi produksi dan pematangan tomat. Dalam kasus ini, nutrisi yang dibutuhkan tanaman tidak tersalurkan dengan baik ke dalam tanaman. Hasil akhirnya mungkin berupa inti bagian dalam yang keras, berwarna hijau hingga putih kehijauan, dengan dinding buah pucat serta biji dan rongga berwarna hijau.
Meskipun tingkah laku Ibu Pertiwi berada di luar kendali Anda, ada beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk melawan tingkah lakunya. Mulsa secukupnya untuk menjaga kelembapan yang memadai selama musim kemarau. Pastikan untuk menggunakan tanah yang memiliki drainase yang baik jika terjadi hujan lebat. Gunakan selang air atau sistem irigasi tetes yang dilengkapi pengatur waktu untuk memastikan penyiraman yang konsisten dan tepat waktu .
Alasan lain mengapa tomat berwarna merah tetapi bagian dalamnya berwarna hijau
Penggundulan hutan, pemupukan yang kurang atau berlebihan, dan hama serangga semuanya dapat menyebabkan interior hijau pada tomat. Kekurangan kalium menyebabkan kelainan yang disebut pematangan bercak. Hal ini biasanya terlihat pada area luar dan dalam buah yang tidak matang.
Lalat putih ubi jalar dan lalat putih perak memasukkan racun ke dalam buah yang mencegah proses pematangan yang tepat, meskipun hal ini biasanya ditandai dengan kulit kuning atau putih serta bintik putih parah di dalamnya.
Terakhir, Anda mungkin ingin mengganti varietas. Masalahnya adalah masalah ini lebih sering terjadi pada varietas tomat yang lebih tua dan hibrida yang lebih baru juga mengalami masalah ini.
Hal terbaik yang harus dilakukan adalah mempersiapkan diri untuk tahun depan dengan mencakup semua hal mendasar. Tangkap lalat putih dengan perangkap lengket, beri pupuk secara teratur, dan gunakan saluran tetes serta tanah yang dikeringkan dengan baik. Setelah itu, semoga cuaca membaik.
Oh, dan pertanyaan apakah tomat di dalamnya berwarna hijau, apakah buruk? Mungkin tidak. Rasanya mungkin kurang enak, mungkin karena bagian dalam tomatnya belum matang. Kemungkinan besar, rasanya agak asam. Cobalah membiarkan buah matang lebih lama di meja. Alternatifnya, Anda bisa menggunakannya seperti tomat hijau, digoreng. Atau Anda bisa mengeringkannya. Kami membuat tomat hijau kering tahun lalu dan rasanya enak!