Menanam gurih ( Satureja ) di kebun ramuan rumah tidak sesering menanam jenis herba lainnya, yang disayangkan karena gurih musim dingin yang segar dan gurih musim panas merupakan tambahan yang bagus untuk dapur. Menanam gurih itu mudah dan bermanfaat. Mari kita lihat cara menanam gurih di taman Anda.
Dua jenis gurih
Hal pertama yang harus dipahami sebelum Anda mulai menanam gurih di taman Anda adalah bahwa ada dua jenis gurih. Ada gurih musim dingin ( Satureja montana ), yang merupakan tanaman tahunan dan memiliki rasa yang lebih pekat. Lalu ada gurih musim panas ( Satureja hortensis ), yang bersifat tahunan dan memiliki rasa yang lebih halus.
Gurih musim dingin dan gurih musim panas sama-sama lezat, tetapi jika Anda baru memasak dengan gurih, umumnya disarankan untuk memulai dengan menanam gurih musim panas sampai Anda merasa nyaman dengannya. nyaman dengan gurihnya dapur anda.
Tip untuk Menumbuhkan Gurih Musim Panas
Gurih merupakan tanaman tahunan dan sebaiknya ditanam setiap tahun.
- Tanam benih di luar ruangan tepat setelah musim dingin terakhir.
- Tanam benih dengan jarak 3 sampai 5 inci (8 sampai 13 cm) dan sekitar 1/8 inci (3 mm) ke dalam tanah.
- Biarkan tanaman tumbuh hingga ketinggian 6 inci (15 cm) sebelum Anda mulai memanen daunnya untuk dimasak.
- Selama tanaman gurih sedang tumbuh dan bila menggunakan gurih segar untuk memasak, gunakan hanya bagian tanaman yang masih lunak.
- Di akhir musim, panen seluruh tanaman, baik yang berkayu maupun yang lunak, dan keringkan daun tanaman agar Anda juga dapat menggunakan ramuan tersebut selama musim dingin.
Tips Menumbuhkan Gurih Musim Dingin
Gurih musim dingin adalah versi gurih abadi.
- Benih gurih musim dingin bisa ditanam di dalam atau di luar ruangan.
- Jika menanam di luar ruangan, tanam benih tepat setelah musim dingin terakhir
- Jika menanam di dalam ruangan, mulailah mengasinkan benih dua hingga enam minggu sebelum musim dingin terakhir.
- Tanam benih atau transplantasi di kebun Anda dengan jarak 1 hingga 2 kaki (31 hingga 61 cm) dan 1/8 inci (3 mm) ke dalam tanah. Tanaman akan tumbuh tinggi.
- Gunakan daun dan batang yang empuk untuk memasak herba segar, dan panen daun dari batang berkayu untuk dikeringkan dan digunakan nanti.
Tips lain untuk menumbuhkan gurih
Kedua jenis rasa ini termasuk dalam keluarga mint tetapi tidak terlalu menyengat seperti banyak herba mint lainnya.