Menanam herba di kebun Anda adalah cara sederhana dan efektif untuk meningkatkan kualitas masakan Anda. Namun, banyak tumbuhan taman populer yang berasal dari Mediterania. Ini berarti kebun herbal Anda yang beriklim dingin dapat terkena dampak serius oleh embun beku dan salju. Untungnya, ada banyak tumbuhan yang dapat menahan dingin, serta cara untuk melindungi tumbuhan yang tidak dapat menahan dingin. Baca terus untuk tips merawat tanaman herbal di iklim sejuk.
Taman Ramuan Iklim Dingin
Semakin dingin iklim Anda, semakin besar kemungkinan tanaman Anda tidak dapat bertahan hidup di musim dingin. Beberapa herba tahan dingin ( mint , timi , oregano , sage , dan daun bawang ) sangat cocok. Di daerah beku, mereka tumbuh sebagai tanaman keras, tidak aktif di musim dingin dan kembali dengan pertumbuhan baru di musim semi.
Beberapa minggu sebelum musim gugur yang beku pertama, pangkas tanaman Anda dengan membuang batang yang berkayu atau mati dan memotong daun bagian atas. Ini akan mengontrol pertumbuhan musim semi Anda dan memberi Anda bahan yang baik untuk dikeringkan atau dibekukan selama musim dingin – terutama jika Anda tinggal di daerah yang sangat dingin, karena selalu ada kemungkinan rumput Anda tidak akan bertahan hingga musim semi.
Jika diinginkan, gali tanaman Anda dan pindahkan ke wadah yang dapat disimpan di dekat jendela yang terkena sinar matahari sepanjang musim dingin . Ini akan melindungi tanaman Anda dan memberi Anda herba segar untuk dimasak sepanjang tahun. Faktanya, penanaman dalam wadah sepanjang tahun direkomendasikan untuk tanaman herbal yang tidak terlalu tahan musim dingin.
Herbal Terbaik untuk Iklim Dingin
Merawat tanaman herbal di daerah beriklim sejuk biasanya berarti memilih tanaman yang tepat. Beberapa tumbuhan tumbuh lebih baik di iklim dingin. Seperti disebutkan sebelumnya, rerumputan yang paling sering bertahan di musim dingin, terutama jika mampu menahan musim dingin dengan tutupan salju yang terus menerus, adalah:
Lavender sebenarnya cukup tahan dingin, tetapi sering kali mati di musim dingin karena kelembapan yang terlalu tinggi. Jika Anda ingin mencoba menahan musim dingin, tanamlah di tanah yang memiliki drainase sangat baik dan mulsa dengan banyak di musim dingin.
Berikut beberapa herba tahan dingin yang bagus: