Chicory termasuk dalam keluarga daisy dan berkerabat dekat dengan dandelion . Ia memiliki akar tunggang yang dalam, yang merupakan asal muasal pengganti kopi yang populer di banyak daerah. Berapa lama sawi putih hidup? Seperti halnya tanaman apa pun, umurnya bergantung pada lokasi, cuaca, campur tangan hewan dan serangga, serta banyak faktor lainnya. Cara petani merawat tanamannya dapat menjadi indikasi berapa lama sawi putih akan bertahan dalam lingkungan komersial.
Informasi tentang umur simpan sawi putih
Umur tumbuhan sering menjadi topik perdebatan. Memang, umur tanaman tidak hanya dipengaruhi oleh kondisi alam dan buatan, tetapi juga kegunaannya. Misalnya, banyak tanaman tahunan di utara sebenarnya merupakan tanaman keras atau tanaman dua tahunan di selatan. Jadi, apakah sawi putih bersifat tahunan atau abadi? Teruslah membaca untuk melihat yang mana…atau apakah ada pilihan ketiga yang tidak terduga.
Chicory berasal dari Eropa dan mungkin dibawa ke Amerika Utara oleh penjajah. Selama Perang Dunia II, pasokan kopi terbatas dan akar tanaman ini digunakan sebagai pengganti. Ini masih digunakan sampai sekarang, khususnya di New Orleans, di mana pengaruh Perancis masih menjadikannya menu. Akar yang dipanen adalah bagian yang dijadikan pengganti kopi, dan tindakan ini pasti akan membunuh sebagian besar tanaman.
Tapi berapa lama sawi putih bisa hidup tanpa campur tangan manusia? Para ahli mengatakan ia bisa hidup 3 sampai 7 tahun. Hal ini menjadikannya tanaman abadi yang berumur pendek. Dalam situasi panen, akar diambil pada musim gugur dan itulah akhir dari tanaman. Terkadang sebagian akarnya tertinggal dan tanaman tumbuh kembali di musim gugur. Jika hal ini terjadi maka bisa dipanen kembali.
Apakah sawi putih bersifat tahunan atau abadi?
Dalam lingkungan komersial, tanaman dipanen dua kali dengan hati-hati. Alasan nomor dua adalah ketika akarnya menjadi tua, rasanya sangat pahit. Ini menjadikannya minuman yang tidak enak. Oleh karena itu, para petani memperlakukannya seperti tanaman sawi putih dua tahunan .
Jika sudah terlalu tua, pabrik tersebut akan dibongkar dan fasilitas baru akan dipasang. Di sinilah kita mempunyai twist. Ada jenis sawi putih lainnya, Cichorium foliosum . Varietas ini sebenarnya ditanam untuk diambil daunnya, digunakan dalam salad. Ini adalah tanaman tahunan hingga dua tahunan. Cichorium intybus adalah varietas yang paling sering ditanam karena akarnya dan umurnya yang panjang.
Jadi, Anda tahu, itu tergantung pada jenis sawi putih yang sedang kita bicarakan dan apa tujuannya. Secara teknis, varietas akar merupakan tanaman tahunan, namun karena lama kelamaan akarnya terasa pedas, jarang dipanen setelah tanaman berumur 2 tahun. Dan versi salad tahunan dapat ditanam hingga tahun kedua untuk memanen bunga yang enak dan berkhasiat obat, tetapi setelah itu tanaman mati.
Chicory memiliki banyak kegunaan selain kuliner. Tanaman tahunan dan tahunan mempunyai khasiat penyembuhan, menyediakan pakan ternak yang penting, dan mempunyai manfaat obat topikal dan internal.