Jika Anda tinggal di daerah beriklim sejuk, menanam bit adalah proyek taman yang sempurna untuk Anda. Mereka tidak hanya tahan terhadap suhu yang lebih dingin, tetapi keindahan kecil ini hampir seluruhnya dapat dimakan; sayuran hijau sangat cocok untuk salad dan akarnya bisa dikukus, dipanggang, atau diasamkan. Ada banyak varietas bit yang berbeda, jadi Anda hanya perlu menentukan jenis tanaman bit yang ingin Anda tanam.
Cara Menanam Berbagai Jenis Bit
Bit meja juga disebut bit taman, lobak darah, atau bit merah. Bagian atas bit mengandung vitamin A yang sangat tinggi, sedangkan akar bit merupakan sumber vitamin C yang baik. Sayuran cuaca dingin ini cukup mudah ditanam. Sebagian besar jenis tanaman bit tahan terhadap panas, tetapi tumbuh subur pada suhu antara 60 dan 65 derajat F. (15-18 C) di bawah sinar matahari penuh dan dapat menahan suhu dingin sebelum embun beku. Mereka dapat ditanam 30 hari sebelum tanggal bebas embun beku di daerah Anda.
Tanam bit di tanah yang gembur dan memiliki drainase yang baik, bebas dari batu dan kotoran lain yang dapat mempengaruhi perkembangan akar. Jika tanah Anda sangat liat , perbaiki dengan bahan organik. Pastikan tanah Anda memiliki pH antara 6,2 dan 6,8 karena bit sensitif terhadap keasaman.
Tanam benih bit sedalam ½ inci (1 cm), dengan jarak satu inci (2,5 cm) dan jarak antar baris 12 hingga 18 inci (31 hingga 46 cm). Tipiskan tanaman dengan jarak 1 hingga 3 inci (1 hingga 8 cm).
Varietas Bit Umum
Seperti disebutkan sebelumnya, ada banyak jenis bit, masing-masing dengan khasiat uniknya. Sebagian besar ditanam untuk diambil akar bitnya, yang tersedia dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna, meskipun beberapa jenis, seperti ‘Darah Banteng’, ditanam terutama untuk sayuran hijau. Beberapa varietas bit ditanam karena kemampuannya disimpan dalam jangka waktu lama.
Ada sejumlah bit dengan penyerbukan terbuka yang tersedia untuk tukang kebun rumah. Crosby’s Egyptian adalah varietas anggur unggulan lainnya yang ditanam tidak hanya karena akarnya yang merah manis dan seragam, tetapi juga karena sayurannya yang lembut dan beraroma. Beberapa varietas pusaka yang berumur paling awal antara lain:
- Detroit Dark Red (matang dalam 58 hari)
- Keajaiban pertama (52 hari)
- Sangria (56 hari)
- Sayang (58 hari)
Ruby Queen matang dalam 60 hari dan sangat empuk, manis dengan akar yang seragam, sedangkan Lutz Green Leaf siap dalam 70 hari dan berwarna merah keunguan dengan bagian atas hijau yang besar dan lezat serta ditanam sebagai sejenis bit yang tahan musim dingin.
Beberapa varietas bit hibrida antara lain:
- Avenger, yang bagus untuk akar hijau dan merah berbentuk bola
- Big Red matang dalam 55 hari dan merupakan salah satu produsen akhir musim terbaik.
- Gladiator matang dengan cepat hanya dalam 48 hari dan ideal untuk pengalengan.
- Alat pacu jantung siap pada hari ke 50 dengan akar yang sangat baik.
- Red Ace matang dalam 53 hari dengan akar lembut dan pertumbuhan kuat.
- Warrior membutuhkan waktu 57 hari dan memiliki akar seragam berbentuk bola yang tumbuh dengan cepat dan sayuran berwarna merah.
Ada juga varietas bit mini , seperti Little Ball (50 hari) dan Little Mini Ball (54 hari), yang akarnya hanya mencapai ukuran satu dolar perak dan karenanya sangat empuk.
Ada juga varietas bit khusus yang ditanam untuk karakteristik tertentu.
- Cylindria (60 hari) ditanam karena bentuknya yang panjang dan silindris sehingga menghasilkan irisan berukuran sama.
- Touchstone Gold adalah varietas baru dengan akar kuning kecil yang mempertahankan warnanya saat dimasak.
- Green Top Bunching (65 hari) mempunyai akar berwarna merah cerah dengan tunas bagian atas untuk tanaman hijau
- Emas (55 hari) memiliki warna kuning mentega yang indah dan rasa manis dan lembut
- Di Chioggia (50 hari) adalah pusaka Italia yang terkenal dengan bagian dalam bergaris merah dan putih, rasa lembut, ringan, dan pematangan awal.
Terlepas dari jenis varietas bit yang Anda putuskan untuk ditanam, sebagian besar bit dapat disimpan selama beberapa minggu, baik di dalam kantong di lemari es, di gudang bawah tanah, atau di lubang luar yang digali di dalam tanah sebelum disimpan. dibekukan. Bit disimpan paling baik pada suhu 32 derajat F. (0 C) dengan kelembapan 95 persen.