Bagi banyak dari kita yang tumbuh besar di PB&J, selai kacang adalah makanan yang menenangkan. Seperti saya, Anda mungkin memperhatikan bagaimana harga stoples kecil yang nyaman ini meroket dalam beberapa tahun terakhir. Karena kenaikan harga dan keinginan untuk menghindari bahan pengawet makanan yang tidak sehat, banyak tukang kebun rumahan kini mempertimbangkan untuk menanam kacang tanah sendiri dan membuat selai kacang sendiri. Seberapa sulitnya, Anda bertanya? Bagaimanapun, kacang tetaplah kacang. Selanjutnya, penelusuran Google untuk bibit tanaman kacang tanah mengungkapkan bahwa terdapat lebih banyak jenis kacang tanah dari yang Anda kira. Teruskan membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang perbedaan varietas tanaman kacang tanah ini.
Jenis varietas kacang tanah
Ada empat jenis tanaman kacang tanah utama yang ditanam di Amerika Serikat: kacang Spanyol , kacang Virginia , kacang Spanyol , dan kacang Valencia . Meskipun kita semua mungkin akrab dengan kacang tanah Spanyol, sebenarnya kacang tanah hanya mencakup sekitar 4% dari tanaman kacang tanah yang ditanam di Amerika Serikat. Jenis kacang tanah yang paling umum ditanam adalah kacang tanah runner, yang mencakup sekitar 80% hasil panen. Kacang Virginia menyumbang 15% dan kacang Valencia hanya menyumbang 1% dari tanaman kacang tanah Amerika Serikat.
- Kacang tanah pelari ( Arachis hypogaea ) ditanam terutama di Georgia, Alabama, dan Florida, dengan Georgia memproduksi 40% tanaman kacang tanah Amerika Serikat. Kacang runner paling sering digunakan dalam produksi selai kacang.
- Kacang Virginia ( Arachis hypogaea ) ditanam terutama di Virginia, Carolina Utara, dan Carolina Selatan. Mereka menghasilkan kacang terbesar dan paling sering digunakan sebagai kacang camilan. Kacang Virginia juga menjadi sangat populer dalam makanan lezat dan selai kacang alami.
- Kacang Spanyol ( Arachis fastigata ) ditanam terutama di Texas dan Oklahoma. Kacang mereka memiliki kulit berwarna merah cerah. Kacang Spanyol digunakan dalam permen atau dijual sebagai kacang asin dan dikupas untuk makanan ringan dan juga digunakan dalam produksi selai kacang.
- Kacang Valencia ( Arachis fastigata ) terutama diproduksi di New Mexico. Kacang ini dikenal sebagai kacang yang paling manis dan oleh karena itu sangat populer untuk semua selai kacang alami dan buatan sendiri. Kacang Valencia juga menghasilkan kacang rebus yang enak.
Menguraikan berbagai varietas kacang tanah
Keempat jenis tanaman kacang tanah ini kemudian dipecah menjadi varietas kacang tanah yang berbeda-beda.
Beberapa varietas kacang tanah yang umum dari Spanyol adalah:
- penjual bunga
- Pelari Matahari
- Pelari Selatan
- Pelari dari Georgia
- Georgia Hijau
- Pelari Rasa 458
Varietas kacang Virginia yang umum meliputi:
- Kebun istana
- Juara
- Fantasi Florida
- Gregorius
- Pir
- Phillips
- Menyarankan
- Sullivan
- Titan
- Wynne
Beberapa varietas kacang Spanyol yang paling umum adalah:
- Georgia-045
- Olin
- Segera
- Spanyol
- Tampan 90
Umumnya, sebagian besar kacang Valencia yang ditanam di Amerika Serikat berasal dari varietas Tennessee Reds.