Ada dua musim varietas pir : musim panas dan musim dingin. Varietas pir musim dingin memerlukan penyimpanan dingin sebelum mulai matang, sedangkan pir musim panas tidak. Salah satu alasan menanam pir musim dingin adalah umur simpannya yang lama. Tidak seperti pir musim panas/musim gugur, yang matang setelah dipanen, pir musim dingin memerlukan penyimpanan dingin setidaknya selama tiga minggu sebelum dikeluarkan dan dibiarkan matang. Menurut informasi pir musim dingin, tanpa langkah ini, buah tidak akan matang dengan baik.
Apa itu pir musim dingin?
Pir yang manis dan berair adalah salah satu dari sedikit buah yang tidak matang di pohonnya. Karena mereka matang dari dalam ke luar, pada saat mereka mencapai kesiapan sempurna di pohon, dilihat dari matanya, bagian tengahnya akan lembek. Oleh karena itu, pir musim dingin dipetik ketika sudah keras dan berwarna hijau, disimpan di tempat sejuk, lalu ditempatkan di tempat hangat hingga matang sepenuhnya. Pir musim dingin dinamakan demikian karena waktu pemasarannya, meskipun pir tersebut siap dipanen sebulan atau lebih lambat dibandingkan varietas lainnya.
Pir adalah bagian dari keluarga mawar dan kemungkinan besar berasal dari Eurasia. Pir musim dingin siap dipanen pada musim gugur. Mereka kemudian disimpan di lemari es selama tiga hingga empat minggu pada suhu 32 hingga 40 derajat F. (0-4 C) agar buah dapat mengubah pati menjadi gula.
Varietas ini menjadi favorit bangsawan Prancis yang mengembangkan banyak varietas pir musim dingin terpopuler. Bosc , D’Anjou dan Comice adalah varietas anggur Perancis yang masih ditanam sampai sekarang. Tambahkan yang berikut ini dan Anda akan mendapatkan varietas pir musim dingin yang ditanam secara komersial paling populer:
- Forel
- Kerukunan
- Sekkel
- Paus pembunuh
- Menyelamatkan
- Kecantikan Flemish
- Konferensi
- Wanita bangsawan
- Dana Hovey
Menanam Pir Musim Dingin
Pohon pir dicangkokkan ke batang bawah yang memiliki ciri-ciri tertentu seperti ketahanan terhadap penyakit, toleransi terhadap dingin, dan bahkan ukuran. Pohon pir lebih menyukai daerah beriklim sedang dengan sinar matahari penuh dengan tanah rata-rata dan memiliki drainase yang baik.
Pohon akan mendapat manfaat dari pemangkasan yang bijaksana dari akhir musim dingin hingga musim semi selama tahun-tahun awal untuk mengembangkan bentuk seperti vas yang sehat dan cabang perancah yang kuat untuk mempertahankan hasil yang tinggi. Pohon-pohon muda harus dilatih terlebih dahulu untuk membentuk tiang yang tebal agar pemimpin pusatnya tetap lurus dan benar.
Pupuk pohon di awal musim semi dan pangkas kayu yang mati atau sakit sesuai kebutuhan. Menanam pir musim dingin bukan untuk mereka yang tidak sabar. Mungkin diperlukan waktu 20 tahun atau lebih setelah menanam tanaman pertama Anda, tapi, apakah itu sepadan?